虾水开了煮几分钟
通常情况下，虾在水开后煮3-5分钟即可熟透。煮的时间过长会导致虾变硬和过熟。所以建议煮虾的时间掌握在3-5分钟。但是具体时间还要根据虾的大小和个人口味来决定，较大的虾煮的时间稍长一些，较小的虾煮的时间稍短一些。煮好后及时捞出，避免过熟。
皮皮虾水开了煮几分钟
皮皮虾在水开后煮3分钟左右即可。煮皮皮虾时，可在锅中加入适量食盐、姜片和葱段，以增加皮皮虾的风味。同时，可在水中加入几滴醋，以促使虾体上浮，便于煮熟。如需更鲜嫩的口感，可先将皮皮虾放入冰箱冷冻室冷冻1小时左右，再煮更容易熟透。
此外，还需注意以下几点：
1. 皮皮虾肉较细嫩，烹调时间不宜过长，以免过于软烂，失去口感。
2. 煮皮皮虾时，火候要大，这样虾肉才会更加鲜嫩可口。
3. 如果是煮整盘皮皮虾，水开后下锅，水再次沸腾后计时3分钟即可。如果是煮一盘量比较少的皮皮虾，水开之后下锅，大概煮两分钟左右就可以了。
总之，在煮皮皮虾的过程中，要注意火候和时间，以确保虾肉鲜嫩可口。