猪里脊肉的做法大全
猪里脊肉有很多种做法，下面是一些常见的猪里脊肉的做法大全：
1. 酱猪里脊：将猪里脊切成薄片，用酱油、料酒、糖、盐、生姜和蒜蓉腌制20分钟，然后煎至两面金黄即可。
2. 椒盐猪里脊：将猪里脊切成块状，用盐、胡椒粉和淀粉搅拌均匀，油炸至表面金黄酥脆。
3. 宫保猪里脊：将猪里脊切成块状，用料酒、盐腌制10分钟，炒锅热油，爆炒干辣椒、花椒，加入生姜和蒜炒香，放入猪里脊翻炒，醉后加入花生米炒匀即可。
4. 糖醋猪里脊：将猪里脊切成薄片，用盐和胡椒粉腌制15分钟，锅中加入糖和醋炒至溶解，放入猪里脊翻炒，醉后加入番茄酱炒匀即可。
5. 水煮猪里脊：将猪里脊切成薄片，用料酒、盐腌制10分钟，用水烧开后放入猪肉片焯水，煮至肉变色后捞出，再用油炒香蒜蓉，放入豆瓣酱炒香，加入适量水煮开，加入辣椒粉、鸡精、盐、葱姜蒜末炒匀，醉后加入猪肉片和蔬菜煮开即可。
6. 干煸猪里脊：将猪里脊切成薄片，用盐、胡椒粉和淀粉搅拌均匀，炒锅加热至五成热，加入猪里脊炒至微黄，捞出备用，锅中用油爆炒豆瓣酱，加入蒜蓉、辣椒粉和姜丝爆炒，醉后加入猪里脊炒匀即可。
以上是一些常见的猪里脊肉的做法，你可以根据自己的口味选择其中一种方法来尝试制作。
猪里脊肉的做法大全视频
猪里脊肉是一种非常美味的肉类食材，可以通过多种方式制作。以下是一些常见的猪里脊肉做法：
1. 糖醋排骨的做法：
- 将排骨洗净，切成小块，用料酒、生抽、姜片腌制20分钟。
- 锅中加入油，将排骨炸至金黄色捞出备用。
- 锅中留底油，放入番茄酱、白糖、醋、生抽、水淀粉等调料，煮成糖醋汁。
- 将炸好的排骨倒入糖醋汁中，翻炒均匀即可。
2. 黑椒牛柳的做法：
- 牛里脊肉切成薄片，用料酒、生抽、姜片腌制15分钟。
- 锅中加入油，将牛柳煎至两面金黄捞出备用。
- 锅中留底油，放入黑椒粉、蚝油、生抽、老抽、水淀粉等调料，煮成黑椒汁。
- 将煎好的牛柳倒入黑椒汁中，翻炒均匀即可。
3. 煎羊排的做法：
- 羊里脊肉洗净，用料酒、生抽、姜片腌制20分钟。
- 锅中加入油，将羊排两面煎至金黄色捞出备用。
- 锅中留底油，放入洋葱、胡萝卜、土豆等蔬菜炒香。
- 将煎好的羊排倒入蔬菜中，加入盐、胡椒粉等调料，翻炒均匀即可。
4. 红烧猪蹄的做法：
- 猪里脊肉切成块，用料酒、生抽、姜片腌制20分钟。
- 锅中加入油，将猪蹄炸至金黄色捞出备用。
- 锅中留底油，放入冰糖、老抽、生抽、料酒、姜片等调料，煮成红烧汁。
- 将炸好的猪蹄倒入红烧汁中，翻炒均匀，炖煮至软烂即可。
5. 烤猪肋排的做法：
- 猪里脊肉切成厚片，用料酒、生抽、姜片腌制20分钟。
- 锅中加入烤箱，将猪肋排放在烤架上，预热烤箱至200摄氏度。
- 将腌制好的猪肋排放入烤箱中，烤制30分钟左右，至表面金黄色即可。
以上是一些常见的猪里脊肉做法，您可以根据自己的口味和喜好选择适合的做法。同时，在制作过程中也需要注意火候和时间的控制，以及调料的搭配和使用。