100g黑米营养成分表
黑米，这种营养丰富的谷物，每100克便蕴含着令人惊叹的养分。其富含蛋白质，为人体提供了必需的氨基酸；维生素B族含量丰富，有助于维持神经系统的正常功能；铁元素同样不容忽视，它是血红蛋白的重要组成，缺铁可能导致贫血；此外，还含有钙、磷、硒等多种矿物质，为骨骼健康和抗氧化提供有力支持。
同时，黑米中的碳水化合物占比高达75%，这些碳水化合物主要以淀粉的形式存在，为人体提供了持久的能量。纸得一提的是，黑米中的膳食纤维含量也很高，这有助于促进肠道蠕动，改善便秘情况。
此外，黑米还含有一定量的花青素等抗氧化物质，这些物质能够清除体内的自由基，延缓衰老过程。总的来说，黑米是一种营养全面且均衡的食材，适合各类人群食用。
100g黑米营养成分表
黑米，营养丰富的小米，不仅口感独特，还拥有众多对健康有益的成分。以下是每100克黑米的营养成分分析：
一、能量
* 热量：约335千卡
* 能量来源：碳水化合物（78%）、脂肪（20%）、蛋白质（2%）
二、蛋白质
* 蛋白质含量：约2.4克
* 主要氨基酸：赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸等
三、脂肪
* 脂肪含量：约0.8克
* 主要脂肪酸：不饱和脂肪酸（如油酸、亚油酸）
四、碳水化合物
* 碳水化合物含量：约73克
* 主要成分：淀粉（70%）、膳食纤维（2%）
五、膳食纤维
* 膳食纤维含量：约4.6克
* 有助于消化、降低胆固醇、控制血糖等
六、维生素
* 维生素B1：约0.2毫克
* 维生素B2：约0.1毫克
* 维生素B6：约0.1毫克
* 维生素E：约0.1毫克
* 维生素C：约5毫克
* 抗氧化作用，有助于保护细胞免受自由基损伤
七、矿物质
* 钙：约30毫克
* 铁：约3毫克
* 锌：约2毫克
* 硒：约5微克
* 锰：约2毫克
* 对骨骼健康、免疫系统、能量代谢等方面有益
八、其他
* 黑米中的部分成分如花青素等具有抗氧化、抗衰老等功效。
总之，黑米是一种营养价纸很高的谷物，适量食用对人体有多方面的益处。