关于香菜饺子馅做法
香菜饺子馅是一种常见的饺子馅料，下面是一种简单的做法：
材料:
- 鲜香菜 200克
- 猪肉馅 250克
- 葱 2根
- 姜 1块
- 酱油 2勺
- 盐 1勺
- 白胡椒粉 1/2勺
- 食用油 2勺
- 香醋 1勺
步骤:
1. 将鲜香菜洗净，剁碎备用。葱和姜切末备用。
2. 将猪肉馅放入大碗中，加入酱油、盐、白胡椒粉和食用油，搅拌均匀。
3. 加入剁碎的鲜香菜、葱末和姜末，再次搅拌均匀，直到馅料成为一团。
4. 定好馅料后，可以尝一下，看是否需要调整盐和其他调料的份量。
5. 取一张饺子皮，将适量的馅料放在饺子皮中间。
6. 沾取一些水，用手指沿着饺子皮的边缘涂抹一层水。
7. 将饺子皮对半折叠，用手指压紧边缘，将饺子封口。
8. 按照喜好的形状，将饺子捏成半月形或者锥形。
9. 将饺子放入开水中，煮熟即可。
10. 可以搭配香醋或者其他蘸料一起食用。
这是一种简单的做法，你可以根据个人口味的偏好进行调整，增加或减少某些调料的用量。祝你做菜成功！
香菜饺子馅的做法大全
香菜饺子馅的做法有很多种，下面为您提供几种常见的做法：
### 香菜饺子馅的做法一
材料：
- 猪肉馅 500 克
- 香菜 200 克
- 姜末 1 小勺
- 蒜末 1 小勺
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 生抽 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
步骤：
1. 香菜洗净切碎备用。
2. 猪肉馅放入容器中，加入姜末、蒜末、盐、白胡椒粉、生抽、鸡精和食用油，搅拌均匀。
3. 将切好的香菜加入猪肉馅中，继续搅拌均匀。
4. 包饺子时，将饺子馅放在饺子皮中间，然后对折捏紧边缘。
### 香菜饺子馅的做法二
材料：
- 羊肉馅 500 克
- 香菜 200 克
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 食用油 适量
步骤：
1. 羊肉馅放入容器中，加入料酒、生抽、盐、白胡椒粉和食用油，搅拌均匀。
2. 香菜洗净切碎备用。
3. 将切好的香菜加入羊肉馅中，继续搅拌均匀。
4. 包饺子时，将饺子馅放在饺子皮中间，然后对折捏紧边缘。
### 香菜饺子馅的做法三（适合老人和孩子）
材料：
- 瘦肉馅 300 克
- 香菜 100 克
- 葱姜末 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 生抽 适量
- 香油 适量
步骤：
1. 瘦肉馅放入容器中，加入葱姜末、盐、白胡椒粉、生抽和香油，搅拌均匀。
2. 香菜洗净切碎备用。
3. 将切好的香菜加入肉馅中，继续搅拌均匀。
4. 包饺子时，将饺子馅放在饺子皮中间，然后对折捏紧边缘。
### 香菜饺子馅的做法四（快速包法）
材料：
- 猪肉馅 500 克
- 香菜 200 克
- 姜末 1 小勺
- 蒜末 1 小勺
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 生抽 适量
- 食用油 适量
步骤：
1. 将肉馅、姜末、蒜末、盐、白胡椒粉、生抽和食用油混合搅拌均匀。
2. 加入切好的香菜，继续搅拌均匀。
3. 使用饺子皮包饺子，将饺子馅放在饺子皮中间，然后对折捏紧边缘。
4. 可以先将饺子馅放在冰箱冷藏一段时间，使馅料更加嫩滑。
以上是几种常见的香菜饺子馅的做法，您可以根据自己的口味和喜好进行调整。同时，在包饺子时要注意卫生和安全，确保食材新鲜且正确处理。