猴头菇煮多久能熟
猴头菇通常需要煮10-15分钟才能完全熟透。可以通过插入叉子或刀片来检查猴头菇是否变软和易切割。煮的时间也取决于猴头菇的尺寸和硬度，所以建议根据个人喜好和猴头菇的状况来决定烹饪时间。
泡发的猴头菇煮多久能熟
泡发的猴头菇煮15至20分钟就能熟。具体时间取决于猴头菇的块头大小，如果块头比较大，煮的时间就会稍微长一些。
在煮猴头菇的过程中，可以采取以下步骤来确保其熟透：
1. 将猴头菇清洗干净，然后沥干水分。
2. 将猴头菇放入清水中浸泡，根据猴头菇的大小，浸泡的时间一般为30分钟左右，直到猴头菇变软。
3. 将泡发好的猴头菇捞出沥干水分，然后根据个人口感喜好切成适当大小的片状或块状。
4. 将切好的猴头菇放入沸水中煮熟，根据个人口感喜好，煮的时间可以为10至15分钟，直到猴头菇熟透。
5. 煮熟的猴头菇捞出沥干水分，然后放入冷水中过凉，醉后沥干水分即可食用。
此外，还可以通过以下方式来判断猴头菇是否煮熟：
1. 观察猴头菇的颜色变化。猴头菇在煮熟后，颜色会由原来的淡黄色变为金黄色。
2. 闻猴头菇的气味。煮熟的猴头菇会散发出浓郁的香味。
3. 尝猴头菇的口感。煮熟的猴头菇口感软糯，有弹性。
请注意，如果使用的是野生猴头菇，由于野生猴头菇属于中药材，需严格按照医嘱服用，切勿自行盲目用药。