广式香肠怎么做好吃家庭做法，广式香肠怎么做好吃家庭做法大全

广式香肠家庭做法

材料：猪肉碎、盐、糖、料酒、生抽、姜末、葱花、香油。

步骤：

1. 猪肉碎中加入盐、糖、料酒、生抽、姜末，搅拌均匀。

2. 加入适量香油，继续搅拌，让调料充分渗透进肉里。

3. 将搅拌好的肉馅放入冰箱冷藏半小时。

4. 取出冷藏好的肉馅，揉成条状，用绳子扎紧两端。

5. 锅中水烧开，将香肠放入蒸锅中，大火蒸15分钟。

6. 蒸好后取出晾凉，切片即可享用美味的广式香肠。

广式香肠怎么做好吃家庭做法大全

广式香肠是一种非常受欢迎的中式香肠，其独特的风味和制作方法使得它在家庭中也非常容易制作。以下是几种不同的广式香肠家庭做法：

1. 原材料：

- 猪肉（瘦肉或五花肉）500克

- 香菇（干香菇或鲜香菇均可）5朵

- 葱2根

- 姜3片

- 料酒适量

- 生抽、老抽各适量

- 盐适量

- 白糖适量

- 食用油适量

制作方法：

步骤一：

* 将猪肉切成薄片，用料酒、生抽腌制20分钟。

* 香菇提前浸泡，然后切片备用。

步骤二：

* 在锅中加入适量的食用油，放入姜片和葱段炒香。

* 加入腌制好的猪肉片，翻炒至变色。

* 加入香菇片，继续翻炒均匀。

* 倒入生抽、老抽、白糖和适量的盐调味，翻炒均匀后盖上锅盖焖煮片刻。

* 醉后大火收汁即可。

2. 原材料：

- 猪肉（瘦肉或五花肉）500克

- 干肠衣1根

- 葱2根

- 姜3片

- 料酒适量

- 生抽、老抽各适量

- 盐适量

- 白糖适量

- 食用油适量

制作方法：

步骤一：

* 将猪肉切成薄片，用料酒、生抽腌制20分钟。

* 干肠衣用清水泡软，然后切成适当长度。

步骤二：

* 在锅中加入适量的食用油，放入姜片和葱段炒香。

* 加入腌制好的猪肉片，翻炒至变色。

* 将切好的干肠衣加入锅中，继续翻炒均匀。

* 倒入生抽、老抽、白糖和适量的盐调味，翻炒均匀后盖上锅盖焖煮片刻。

* 醉后大火收汁即可。

3. 原材料：

- 猪肉（瘦肉或五花肉）500克

- 香菇（干香菇或鲜香菇均可）5朵

- 葱2根

- 姜3片

- 料酒适量

- 生抽、老抽各适量

- 盐适量

- 白糖适量

- 食用油适量

- 花椒粉适量

制作方法：

步骤一：

* 将猪肉切成薄片，用料酒、生抽腌制20分钟。

* 香菇提前浸泡，然后切片备用。

步骤二：

* 在锅中加入适量的食用油，放入花椒粉炒香。

* 加入姜片和葱段炒香。

* 加入腌制好的猪肉片，翻炒至变色。

* 加入香菇片，继续翻炒均匀。

* 倒入生抽、老抽、白糖和适量的盐调味，翻炒均匀后盖上锅盖焖煮片刻。

* 醉后大火收汁即可。

以上三种做法都是家庭常见的广式香肠制作方法，你可以根据自己的口味和喜好选择合适的方法尝试制作。同时，在制作过程中也可以根据个人口味适当调整调料的用量以达到醉佳口感。

广式香肠怎么做好吃家庭做法

广式香肠的家庭做法如下：

材料：

- 猪肉（瘦）：300克

- 香菇：5朵

- 葱：2根

- 姜：1块

- 料酒：适量

- 生抽：适量

- 老抽：适量

- 白糖：适量

- 盐：适量

- 食用油：适量

步骤：

1. 将猪肉切成薄片，用料酒、生抽腌制20分钟。

2. 香菇洗净，切成小朵。葱切段，姜切片备用。

3. 热锅凉油，放入葱姜爆香。

4. 加入腌制好的猪肉片，翻炒至变色。

5. 加入香菇朵，继续翻炒。

6. 加入适量的水，煮沸后转小火炖煮1小时。

7. 加入适量的白糖、盐调味，炖煮至汤汁浓稠即可。

注意事项：

1. 猪肉要选用瘦肉，这样做出来的香肠口感更好。

2. 香菇要选择干香菇，这样香味更浓郁。

3. 炖煮的时候要注意火候，不要烧干了。

4. 醉后加糖和盐是为了让香肠的味道更加鲜美。

希望这个食谱能够帮助你做出美味的广式香肠！