茼蒿炒蛋的家常做法，茼蒿炒鸡蛋的做法大全家常做法

茼蒿炒蛋

茼蒿洗净切段，鸡蛋打入碗中搅拌均匀。热锅凉油，油热后倒入鸡蛋液，翻炒至成型，盛出备用。再起锅加油，放入茼蒿翻炒至断生，加入适量盐调味。然后倒入炒好的鸡蛋，快速翻炒均匀，使鸡蛋充分吸收茼蒿的香味。撒上葱花点缀，即可出锅装盘。这道菜色香味俱佳，营养丰富，简单易做，是家常美味佳肴之一。茼蒿的清香与鸡蛋的鲜美相得益彰，让人回味无穷。

茼蒿炒鸡蛋的做法大全家常做法

茼蒿炒鸡蛋是一道简单又美味的家常菜，以下是几种不同的做法：

蒜蓉茼蒿炒鸡蛋

材料：

- 茼蒿：200克

- 鸡蛋：3个

- 大蒜：5瓣

- 盐：适量

- 白胡椒粉：少许

- 植物油：适量

做法步骤：

1. 准备食材：茼蒿洗净，切成段；大蒜剁成蒜蓉。

2. 炒鸡蛋：鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。热锅凉油，油热后倒入鸡蛋液，用铲子翻炒至鸡蛋凝固成块，盛出备用。

3. 爆香蒜蓉：锅中再加油，油热后放入蒜蓉爆香。

4. 炒茼蒿：加入茼蒿段，大火快炒，加适量盐和白胡椒粉调味。

5. 合炒：将炒好的鸡蛋倒入锅中，与茼蒿一起快速翻炒均匀，至所有食材熟透即可出锅。

茼蒿炒鸡蛋（清炒）

材料：

- 茼蒿：200克

- 鸡蛋：3个

- 盐：适量

- 植物油：适量

做法步骤：

1. 准备食材：茼蒿洗净，切成段；鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。

2. 炒鸡蛋：热锅凉油，油热后倒入鸡蛋液，用铲子翻炒至鸡蛋凝固成块，盛出备用。

3. 清炒茼蒿：锅中再加油，油热后放入茼蒿段，大火快炒，加适量盐调味。

4. 合炒：将炒好的鸡蛋倒入锅中，与茼蒿一起快速翻炒均匀，至所有食材熟透即可出锅。

茼蒿炒鸡蛋（酸辣味）

材料：

- 茼蒿：200克

- 鸡蛋：3个

- 大蒜：5瓣

- 辣椒：1个（可选）

- 醋：1汤匙

- 盐：适量

- 白糖：少许

- 植物油：适量

做法步骤：

1. 准备食材：茼蒿洗净，切成段；大蒜剁成蒜蓉；辣椒切成圈（可选）。

2. 炒鸡蛋：鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。热锅凉油，油热后倒入鸡蛋液，用铲子翻炒至鸡蛋凝固成块，盛出备用。

3. 爆香蒜蓉：锅中再加油，油热后放入蒜蓉爆香。

4. 炒茼蒿：加入茼蒿段，大火快炒，加适量盐和白糖调味。

5. 合炒：将炒好的鸡蛋倒入锅中，与茼蒿一起快速翻炒均匀。

6. 调味：加入辣椒圈和醋，继续翻炒均匀，至所有食材熟透即可出锅。

茼蒿炒鸡蛋（蚝油味）

材料：

- 茼蒿：200克

- 鸡蛋：3个

- 大蒜：5瓣

- 蚝油：1汤匙

- 盐：适量

- 白糖：少许

- 植物油：适量

做法步骤：

1. 准备食材：茼蒿洗净，切成段；大蒜剁成蒜蓉。

2. 炒鸡蛋：鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。热锅凉油，油热后倒入鸡蛋液，用铲子翻炒至鸡蛋凝固成块，盛出备用。

3. 爆香蒜蓉：锅中再加油，油热后放入蒜蓉爆香。

4. 炒茼蒿：加入茼蒿段，大火快炒，加适量盐和白糖调味。

5. 合炒：将炒好的鸡蛋倒入锅中，与茼蒿一起快速翻炒均匀。

6. 调味：加入蚝油，继续翻炒均匀，至所有食材熟透即可出锅。

这些做法都非常简单，你可以根据自己的口味进行调整。希望你能喜欢！

茼蒿炒蛋的家常做法

茼蒿炒蛋是一道简单又美味的家常菜，以下是其家常做法：

所需材料：

1. 茼蒿 300 克

2. 鸡蛋 3 个

3. 大蒜 3 瓣

4. 盐 适量

5. 白胡椒粉 适量

6. 植物油 适量

步骤：

1. 准备食材：将茼蒿洗净，切成约 5 厘米长的段；大蒜切末。

2. 打鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和白胡椒粉，搅拌均匀。

3. 炒蛋：锅中加入适量的植物油，油热后，倒入打好的鸡蛋液，用铲子将鸡蛋液推散成小块，炒至熟透后盛出备用。

4. 炒茼蒿：锅中再加适量的植物油，油热后，加入蒜末炒香。接着，将茼蒿段放入锅中，翻炒至茼蒿变软。

5. 加入炒蛋：将炒好的鸡蛋块倒入锅中，与茼蒿一起翻炒均匀。

6. 调味：根据个人口味，可以适当加入适量的盐进行调味。

7. 出锅装盘：炒匀后，关火，将茼蒿炒蛋盛入盘中即可享用。

这道茼蒿炒蛋色香味俱佳，营养丰富，是一道非常适合家常享用的美食。