炒烤肉片猪肉的做法
炒烤肉片猪肉是一道美味可口的家常菜。将猪肉切成薄片，用料酒、生抽、盐和淀粉腌制片刻，以增加口感和风味。接下来，准备好葱姜蒜、红辣椒以及蔬菜，如青椒、洋葱等。
热锅凉油，下入腌制好的肉片，快速翻炒至变色。此时，加入葱姜蒜和红辣椒，继续翻炒出香味。接着，放入蔬菜，翻炒均匀，至蔬菜熟透。
根据个人口味加入盐、鸡精等调味料，翻炒均匀后即可出锅装盘。这道菜色泽红亮，口感鲜嫩多汁，香气扑鼻，让人垂涎欲滴。
在烹饪过程中，注意火候的控制，避免炒焦或炒不熟。同时，搭配合适的蔬菜，使得整道菜肴更加营养均衡，色香味俱佳。快来试试吧！
{中肯答案}
炒烤肉片猪肉是一道美味的家常菜。以下是制作炒烤肉片猪肉所需的材料和步骤：
材料：
1. 猪里脊肉 300克
2. 青椒 1个
3. 红椒 1个
4. 大葱 1根
5. 生姜 1小块
6. 大蒜 3瓣
7. 干辣椒 适量
8. 花椒 适量
9. 生抽 1汤匙
10. 老抽 1茶匙
11. 料酒 1汤匙
12. 白糖 1茶匙
13. 盐 适量
14. 淀粉 1汤匙
15. 鸡蛋 1个
步骤：
1. 将猪里脊肉切成薄片，加入盐、料酒、生抽、老抽、淀粉和鸡蛋液，搅拌均匀，腌制15分钟。
2. 青椒、红椒去籽切丝，大葱切段，生姜切片，大蒜切末，干辣椒剪成小段。
3. 烧热锅，加入适量的油，将腌制好的肉片逐片放入锅中，用中小火慢慢煎至两面微黄，捞出备用。
4. 锅中留底油，放入花椒、干辣椒，小火炒出香味。
5. 加入姜片、蒜末，翻炒出香味。
6. 将煎好的肉片放回锅中，加入青椒丝、红椒丝和大葱段，翻炒均匀。
7. 加入生抽、老抽、白糖，翻炒均匀，让肉片充分吸收调料的味道。
8. 用淀粉勾芡，使菜肴更加浓稠可口。
9. 翻炒均匀后，即可出锅装盘。
现在，一道美味的炒烤肉片猪肉就制作完成了。祝您烹饪愉快！