炒白菜萝卜
炒白菜萝卜是一道简单又美味的家常菜。将白菜洗净切块，萝卜去皮切丝。热锅凉油，先炒白菜至断生，盛出备用。然后在锅中加入少许油，放入萝卜丝翻炒至软。将炒好的白菜倒回锅中，加入适量的盐、鸡精调味，快速翻炒均匀即可出锅。这道菜色彩鲜艳，口感清爽，既能满足口感的需求，又能提供丰富的维生素和膳食纤维，是家常炒菜中的经典之选。
白萝卜炒白菜怎么做好吃又简单
白萝卜炒白菜是一道简单又美味的家常菜，以下是制作方法：
所需材料：
1. 白萝卜 1根
2. 大白菜 1颗
3. 大蒜 3瓣
4. 生抽 1汤匙
5. 食盐 适量
6. 食用油 适量
步骤：
1. 准备食材：白萝卜去皮切成薄片，大白菜切成适当大小的块，大蒜切末。
2. 烧一锅热水，将白菜焯水1-2分钟，捞出后放入冷水中过凉，然后沥干水分。
3. 烧热锅，加入适量的食用油，油热后加入大蒜末爆香。
4. 加入白萝卜片，翻炒至白萝卜稍微变软。
5. 加入大白菜块，翻炒均匀。
6. 加入生抽，继续翻炒，让白菜和白萝卜充分吸收调料的味道。
7. 加入适量的食盐，翻炒均匀，让白菜和白萝卜充分吸收食盐的味道。
8. 炒至白菜变软，白萝卜熟透，即可出锅装盘。
这道白萝卜炒白菜色香味俱佳，简单易做，营养丰富，是一道非常适合家常烹饪的美味菜肴。
炒白菜萝卜家常做法大全
炒白菜萝卜是一道美味的家常菜，以下是几种不同的做法：
食材：
- 白菜
- 萝卜
- 大蒜
- 姜
- 干辣椒（可选）
- 生抽
- 盐
- 食用油
做法一：清炒白菜萝卜
步骤：
1. 准备食材：将白菜洗净切段，萝卜去皮切丝，大蒜切片，姜切丝，干辣椒切段（如果使用）。
2. 热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后加入姜丝、干辣椒段和大蒜片爆香。
3. 翻炒蔬菜：将白菜和萝卜丝倒入锅中，大火快速翻炒均匀。
4. 调味：加入适量生抽和盐调味，继续翻炒至熟透。
5. 出锅：炒匀后即可出锅装盘。
做法二：酸辣白菜萝卜丝
步骤：
1. 准备食材：白菜洗净切丝，萝卜去皮切丝，大蒜切片，干辣椒剪成小段，醋、糖、盐、鸡精调成酸辣汁备用。
2. 焯水：锅中加水烧开，放入白菜丝焯水1-2分钟，捞出沥干水分。
3. 炒制：锅中加油，油热后加入姜丝、干辣椒段和大蒜片爆香，再加入焯过水的白菜丝和萝卜丝快速翻炒。
4. 调味：加入调好的酸辣汁，继续翻炒均匀，醉后加入盐和鸡精调味。
5. 出锅：炒匀后即可出锅装盘。
做法三：白菜萝卜炖豆腐
步骤：
1. 准备食材：白菜洗净切块，萝卜去皮切块，豆腐切块，大蒜切片，姜片，干辣椒段。
2. 煎豆腐：锅中加油，油热后将豆腐块煎至两面金黄，捞出备用。
3. 炒蔬菜：锅中留底油，加入姜片、干辣椒段和大蒜片爆香，再加入白菜块和萝卜块翻炒。
4. 调味：加入适量生抽、老抽、盐和鸡精调味，翻炒均匀。
5. 炖煮：加入煎好的豆腐块，倒入适量清水，大火烧开后转小火慢炖煮10-15分钟，直到汤汁浓稠、食材熟透。
6. 出锅：醉后撒上葱花即可出锅装盘。
这些做法都非常简单，你可以根据自己的口味进行调整。希望你能喜欢！