豆豉番茄炒排骨怎么炒，豆豉䒱排骨

豆豉番茄炒排骨

先将排骨焯水，去除血水和杂质。番茄切块，豆豉备好。锅中热油，排骨炒至微黄，盛出备用。锅中留底油，下豆豉炒香，再加入番茄块翻炒。待番茄出汁后，将排骨回锅，加入适量的盐、糖调味，快速翻炒均匀。醉后撒上葱花，即可出锅装盘。这道菜色彩鲜艳，口感丰富，豆豉的咸香与番茄的酸甜完美融合，排骨的鲜嫩与番茄的果香相得益彰，让人回味无穷。

豆豉䒱排骨

豆豉鲩排骨是一道美味的家常菜，口感鲜美，营养丰富。以下是制作豆豉鲩排骨的详细步骤：

所需材料：

1. 猪排骨 500克

2. 豆豉 3汤匙

3. 生姜 1块

4. 大蒜 3瓣

5. 青葱 2根

6. 生抽 2汤匙

7. 老抽 1汤匙

8. 细砂糖 1汤匙

9. 料酒 2汤匙

10. 水淀粉 适量

11. 盐 适量

步骤：

1. 将排骨洗净，切成小块，用料酒、生抽腌制20分钟。

2. 生姜、大蒜切片，青葱切段备用。

3. 锅中加入适量的油，将腌制好的排骨放入锅中，用中小火慢慢翻煎至两面微黄。

4. 加入姜片、蒜片炒香，再加入豆豉翻炒均匀。

5. 倒入生抽、老抽、砂糖翻炒均匀，使排骨上色。

6. 加入足够的水，盖上锅盖，用中小火炖煮20-30分钟，直到排骨熟透。

7. 捞出炖好的排骨，沥干水分。

8. 锅中加入适量的水淀粉，搅拌均匀，倒入排骨中，使排骨裹上一层糊状物。

9. 醉后撒上切好的青葱段，翻炒均匀即可出锅。

豆豉鲩排骨的做法有很多种，这只是其中一种简单的做法。你可以根据自己的口味和喜好进行调整。

豆豉番茄炒排骨怎么炒

豆豉番茄炒排骨是一道美味的中式菜肴，具有独特的风味。以下是制作这道菜的步骤：

所需材料：

1. 猪排骨 500克

2. 豆瓣酱 2汤匙

3. 番茄 2个（约500克）

4. 大葱 1根

5. 姜 1小块

6. 大蒜 3瓣

7. 生抽 1汤匙

8. 老抽 1茶匙

9. 细砂糖 1茶匙

10. 盐 适量

11. 水淀粉 适量

12. 食用油 适量

步骤：

1. 将排骨洗净，切成小块，用清水浸泡30分钟，去除血水。捞出后，沥干水分备用。

2. 西红柿洗净，切成小块。大葱切段，姜切片，大蒜切末。

3. 锅中加入适量的食用油，烧热后加入姜片、大蒜末翻炒出香味。

4. 加入豆瓣酱翻炒均匀，然后加入排骨块，翻炒至排骨表面微黄。

5. 加入生抽、老抽、细砂糖翻炒均匀，使排骨上色。

6. 加入西红柿块，翻炒至西红柿变软出汁。

7. 加入大葱段，翻炒均匀，然后加入适量的清水，盖上锅盖，中小火炖煮20-30分钟，直到排骨熟透。

8. 加入适量的盐调味，用水淀粉勾芡，翻炒均匀后即可出锅。

豆豉番茄炒排骨的做法简单，口感鲜美，营养丰富。希望对你有所帮助！