炒的菜过水后减肥期间是可以适量食用的。过水后的蔬菜，水分含量会大大降低，这样有利于减少热量的摄入，对于减肥是有一定帮助的。但需要注意的是，虽然过水后的蔬菜热量相对较低，但仍要控制整体摄入量。
此外，减肥期间应注重均衡饮食，摄入足够的膳食纤维、蛋白质和维生素等营养素，以保持身体健康和正常的代谢水平。同时，结合适当的运动锻炼，才能更有效地达到减肥的目的。
炒的菜过水热量会不会变低
炒的菜过水后，其热量是否变低取决于具体的烹饪方法和过水的方式。以下是一些可能影响热量的因素：
1. 烹饪方法：炒菜时，如果使用了过多的油或调味料，这些都会增加菜肴的热量。而过水可以去除部分油脂和调味料，从而降低热量。
2. 过水方式：过水的方式也会影响菜肴的热量。如果采用冷水洗或者浸泡的方式，可以去除部分油脂，但这样可能会导致菜肴失去一些水分，口感有所改变。而采用沸水煮或者蒸的方式，可以更有效地去除油脂，同时保持菜肴的口感和营养成分。
3. 食材本身：不同食材本身的热量也有所不同。例如，肉类、油炸食品等通常比蔬菜等低热量食物含有更多的热量。
4. 过水时间：过水的时间也会影响热量。过水时间过长可能会导致营养成分流失，同时也可能会使菜肴失去一些水分，影响口感。
因此，炒的菜过水后，其热量可能会有所降低，但具体降低的程度取决于上述因素的综合影响。此外，需要注意的是，即使过水可以降低菜肴的热量，但并不意味着减肥者应该大量食用过水后的菜肴。因为菜肴的热量还是取决于其成分和烹饪方法，而不是仅仅与其是否过水有关。
炒的菜过水减肥可以吃吗
炒的菜过水后，其减肥效果主要取决于炒菜的烹饪方式和配料。如果炒菜时使用了过多的油脂和调味料，那么即使过水也可能无法完全消除这些热量。此外，如果炒菜过水后食用，可能会导致摄入过多的水分，从而增加体重。
然而，如果炒菜时使用的食材本身具有较高的营养价纸，如蔬菜、水果等，并且烹饪方式较为健康（如蒸、炖等），那么过水后食用可能对减肥有一定的帮助。因为这些食材中的膳食纤维和维生素等营养成分可以帮助增加饱腹感，减少其他高热量食物的摄入。
另外，如果是炒的绿叶蔬菜，如菠菜、芹菜等，可以过水去除部分草酸，以免影响钙的吸收。但需要注意的是，即使草酸被去除，这些蔬菜仍然富含膳食纤维和维生素，适量食用对减肥有一定好处。
总之，炒的菜过水后是否适合减肥食用，需要根据具体情况来判断。建议选择健康的烹饪方式和配料，适量食用，并配合适当的运动来达到减肥的效果。
请注意，以上信息仅供参考，如有需要，建议咨询专业的营养师或医生。