宽面条炒干面
先烧开水，下宽面条煮熟，捞出沥干。再烧热锅，放少许油，加入干辣椒段、葱姜蒜爆香。然后倒入煮好的宽面条，翻炒均匀。接着加入酱油、盐、糖等调味料，继续翻炒至面条上色。醉后放入适量青菜，翻炒几下即可出锅。在炒的过程中，可以根据个人口味调整辣度和咸度。这样一道美味的宽面条炒干面就完成了，既保留了面条的筋道，又融入了干面的香醇，口感丰富，十分美味。
炒宽面条的做法
炒宽面条是一道美味的家常面食，做法简单，营养丰富。以下是炒宽面条的一种常见做法：
所需材料：
1. 宽面条 500 克
2. 大葱 1 根
3. 蒜 3 瓣
4. 生姜 1 小块
5. 干辣椒 适量（根据个人口味调整）
6. 花椒 适量
7. 酱油 2 汤匙
8. 料酒 1 汤匙
9. 盐 适量
10. 白糖 1/2 茶匙
11. 食用油 适量
步骤：
1. 准备食材：将宽面条洗净，沥干水分；大葱切段，蒜和生姜切末，干辣椒剪成小段。
2. 烧一锅热水，放入宽面条煮至熟透，捞出后过冷水，沥干水分备用。
3. 热锅凉油，加入花椒粒和干辣椒段，小火炒出香味。
4. 加入大葱段、蒜末和生姜末，翻炒均匀。
5. 倒入煮好的宽面条，翻炒均匀。
6. 加入酱油、料酒、白糖和适量的盐，翻炒均匀，让面条充分吸收调料的味道。
7. 翻炒均匀后，盖上锅盖，中小火焖煮 2-3 分钟，让面条更加入味。
8. 醉后尝试味道，根据个人口味适当调整盐量，翻炒均匀后即可出锅装盘。
这道炒宽面条色香味俱佳，口感滑爽，适合搭配各种炒菜或作为主食。你可以根据自己的口味和喜好进行调整，添加其他蔬菜、肉类等食材，使菜肴更加丰富多彩。
宽面条炒干面怎么炒
宽面条炒干面的做法如下：
所需材料：
1. 宽面条 200 克
2. 干面条 50 克
3. 蔬菜（如青菜、豆芽等）适量
4. 肉类（如猪肉、鸡肉等）适量
5. 大蒜 3 瓣
6. 姜 1 小块
7. 青葱 2 根
8. 生抽、老抽、料酒、盐、糖 适量
步骤：
1. 准备食材：将宽面条和干面条煮熟，捞出后用冷水冲洗，沥干水分。蔬菜洗净切好，肉类切成薄片或丝，大蒜和姜切末，青葱切成小段。
2. 热锅凉油：锅中加入适量的食用油，油热后加入姜末和大蒜末翻炒出香味。
3. 炒肉类：将切好的肉类放入锅中，翻炒至变色，加入料酒去腥。
4. 加入蔬菜：将切好的蔬菜放入锅中，翻炒均匀，炒至蔬菜稍微变软。
5. 炒宽面条和干面条：将煮熟的宽面条和干面条放入锅中，翻炒均匀，让面条充分吸收锅中的味道。
6. 调味：加入生抽、老抽、盐和糖调味，翻炒均匀，让面条充分吸收调料的味道。
7. 出锅装盘：醉后加入切好的青葱段，翻炒均匀后，将炒好的宽面条和干面条盛入盘中即可。
温馨提示：炒面条时，可以根据个人口味调整调料的用量。此外，也可以根据个人喜好添加一些其他的食材，如虾仁、鱿鱼等。