社区不能随意炒物业
物业公司作为服务性公司，为居民提供物业服务，其地位是由业主委员会选举产生的，而非个人或某个机构可以随意操控。物业公司需遵守相关法律法规和合同约定，保障业主权益。
社区作为基层组织，主要负责协调和管理社区事务，不能直接参与物业公司的经营管理。若社区想介入物业管理工作，应通过合法途径，如召开业主大会，选举产生新的物业公司或更换现有物业公司。
因此，“社区可以炒物业”的说法是不正确的。
社区能替小区指定物业公司吗
社区不能替小区指定物业公司。因为选聘和解聘物业服务企业，应当由业主共同决定。而社区作为基层群众自治组织，在业主、业主大会或业主委员会的决定方面并没有直接的法律地位。
根据《中华人民共和国民法典》第二百七十七条的规定，业主可以设立业主大会，选举业主委员会。业主大会、业主委员会成立的具体条件和程序，依照法律、法规的规定。地方人民政府有关部门、居民委员会应当对设立业主大会和选举业主委员会给予指导和协助。
第二百八十条的规定，业主大会或者业主委员会的决定，对业主具有法律约束力。业主大会或者业主委员会作出的决定侵害业主合法权益的，受侵害的业主可以请求人民法院予以撤销。
因此，社区无权替小区指定物业公司。如果小区尚未成立业主大会或业主委员会，那么社区可以介入指导、协助成立相关机构，并监督其依法履行职责。但一旦业主大会成立并选举出业主委员会，社区就不能再直接插手物业公司的选聘和解聘事宜。
社区可以炒物业吗
在大多数情况下，物业管理区域属于小区全体业主共有，物业公司在未经其他相关业主、业主大会、业主委员会同意的情况下，无权擅自决定收取物业费或提高物业费标准。
物业费的收取应当遵循合理、公开以及费用与服务水平相适应的原则。物业公司未经业主同意，擅自提高收费标准或另立名目收费的，业主可以依法维权并要求物业公司退还违规收取的费用。
此外，业主如果发现物业公司乱收费，可以向相关部门投诉举报。相关部门会进行调查处理，并要求物业公司限期整改。
因此，社区一般不能炒物业，物业公司必须依照规定和合同约定提供服务，业主也有权监督物业公司的行为并维护自己的合法权益。