菠菜炒豆腐的做法(菠菜炒豆腐的做法简易步骤手抄报)

菠菜炒豆腐的做法

菠菜炒豆腐是一道美味又营养的菜品，它既简单易学，又能满足我们对蔬菜和豆腐的需求。下面我将为大家介绍一下菠菜炒豆腐的做法。

所需食材：
1. 新鲜菠菜：适量
2. 嫩豆腐：300克
3. 大蒜：3瓣
4. 生姜：适量
5. 食用油：适量
6. 盐：适量
7. 生抽：适量

做法步骤：

1. 准备工作：
将新鲜的菠菜洗净，剪去根部，切成适当的段，大蒜和姜剁成蓉备用。豆腐切成小块备用。

2. 炒制豆腐：
在炒锅中加热适量的食用油，待油温升至5-60度时，将切好的豆腐放入炒锅中，炸至表面微黄，然后用沥油网捞出备用。

3. 炒制菜心：
继续使用同一锅加热适量的食用油，待油温升至5-60度时，将蒜蓉和姜蓉放入锅中翻炒出香味。

4. 加入菠菜：
将切好的菠菜放入锅中翻炒均匀，炒至菠菜变软而变绿时，加入刚才炸好的豆腐一起翻炒。

5. 调味：
在菠菜和豆腐中加入适量的盐和生抽，根据个人口味调整，继续炒匀。

6. 出锅：
炒至豆腐和菠菜的味道充分融合后，关火出锅即可。

温馨提示：
1. 炸豆腐时要小心翻炒，防止豆腐炸烂；
2. 炒菠菜时火候要掌握好，以免过火使其变得过烂。

菠菜炒豆腐是一道美味的素食菜品，豆腐搭配菠菜，不仅增添了菠菜的营养价纸，还能提供丰富的蛋白质。豆腐本身富含蛋白质、钙质、铁质等多种营养物质，有助于增强免疫力、促进骨骼生长和血液循环。同时，菠菜富含维生素C、维生素A、纤维和矿物质，有助于提高免疫力、调节血液循环和消化系统，对于保护视力和预防心血管疾病也有一定的作用。

通过以上的做法，我们可以轻松地制作出一道营养丰富、美味可口的菠菜炒豆腐。这道菜不仅色香味俱佳，还是一道适合全家人品尝的素食佳肴。希望大家都能尝试一下，享受这道美味健康的菜品！

菠菜炒豆腐的做法简易步骤手抄报

菠菜炒豆腐简易做法手抄报
      
      一、简介
      
      菠菜炒豆腐是一道简单又美味的家常菜，富含蛋白质、维生素和矿物质，具有润肠通便、养血止血等功效。今天，我将为大家介绍这道菜的简易做法。
      
      二、所需材料
      
      * 菠菜：200克
      * 豆腐：200克
      * 大蒜：3瓣
      * 姜：1小块
      * 生抽：1汤匙
      * 盐：适量
      * 食用油：适量
      
      三、制作步骤
      
      1. 准备食材：将菠菜洗净，切段；豆腐切成小方块；大蒜剁碎，姜切成丝备用。
      2. 焯水菠菜：锅中加水烧开，放入菠菜焯水约2分钟，捞出沥干水分备用。
      3. 煎豆腐：锅中倒入适量食用油，油热后放入豆腐块，小火慢煎至两面金黄。
      4. 爆香调料：锅中留底油，放入大蒜碎和姜丝爆香。
      5. 翻炒菠菜：将焯好水的菠菜倒入锅中，与豆腐一起翻炒均匀。
      6. 调味出锅：加入生抽、盐调味，翻炒均匀后即可出锅装盘。
      
      四、注意事项
      
      1. 菠菜焯水时可以加入少量盐和食用油，这样能够保持菠菜的翠绿色。
      2. 煎豆腐时要用小火，以免煎破豆腐。
      3. 根据个人口味可以适当调整调料的用量。
      
      五、结论
      
      通过以上简易步骤，你就可以轻松做出美味的菠菜炒豆腐了。这道菜不仅简单易学，而且营养丰富，是一道非常适合家常享用的美食。希望大家喜欢！