10种醉家常的拌面做法
1. 简易拌面：煮熟的面条加入酱油、花生酱、蒜末、香菜等调料拌匀即可。
2. 蔬菜拌面：煮熟的面条加入炒熟的蔬菜，如胡萝卜、豌豆、甜椒等，再加入调味料拌匀。
3. 酱拌面：煮熟的面条加入酱料，如麻酱、豆瓣酱、蒜泥等，再加入蔬菜和调味料拌匀。
4. 酸辣拌面：煮熟的面条加入酸菜、豆瓣酱、辣椒油等，再加入蒜末、醋、糖等调料拌匀。
5. 鸡蛋拌面：煮熟的面条加入煎熟的鸡蛋，再加入酱油、蒜末、香菜等调料拌匀。
6. 素菜拌面：煮熟的面条加入炒熟的素菜，如蘑菇、豆芽、青菜等，再加入调味料拌匀。
7. 海鲜拌面：煮熟的面条加入炒熟的海鲜，如虾仁、鱼块、蟹柳等，再加入酱油、蒜末、香菜等调料拌匀。
8. 口水拌面：煮熟的面条加入酱油、花椒油、蒜泥等调料拌匀，再加入香菜、香葱、花生碎等作为装饰。
9. 双椒拌面：煮熟的面条加入辣椒油和花椒油拌匀，再加入蒜末、香菜、香葱等调料拌匀。
10. 芝麻拌面：煮熟的面条加入炒熟的芝麻、花椒粉，再加入酱油、蒜泥、香油等调料拌匀。
10种醉家常的拌面做法大全
以下是10种醉家常的拌面做法：
1. 蒜蓉麻酱拌面：
- 面条煮熟后过冷水，沥干水分。
- 调制蒜蓉麻酱汁：蒜瓣剁碎，加入香油、生抽、蚝油、白糖、盐和温水拌匀。
- 将面条放入碗中，倒入蒜蓉麻酱汁，拌匀即可。
2. 番茄鸡蛋拌面：
- 番茄切小块，鸡蛋打散炒熟，备用。
- 面条煮熟后过冷水，沥干水分。
- 将面条、番茄和鸡蛋放入碗中，加入盐、酱油和葱花拌匀。
3. 酸辣牛肉拌面：
- 牛肉切薄片，用酱油、料酒和少许生粉腌制。
- 面条煮熟后过冷水，沥干水分。
- 调制酸辣汁：蒜末、香菜、葱花、辣椒油、醋、糖和盐拌匀。
- 将面条、牛肉和酸辣汁混合，拌匀即可。
4. 黄瓜拌面：
- 黄瓜洗净后切成细丝或小段。
- 面条煮熟后过冷水，沥干水分。
- 将面条和黄瓜丝放入碗中，加入蒜末、醋、酱油和香油拌匀。
5. 花生米拌面：
- 花生米炒熟后捣碎备用。
- 面条煮熟后过冷水，沥干水分。
- 将面条和花生米碎放入碗中，加入酱油、醋、糖和葱花拌匀。
6. 虾仁拌面：
- 虾仁处理干净后焯水备用。
- 面条煮熟后过冷水，沥干水分。
- 调制虾仁汁：姜末、蒜末、酱油、醋、糖和香油拌匀。
- 将面条、虾仁和虾仁汁混合，拌匀即可。
7. 芥末拌面：
- 芥末酱加入水中调匀成味汁。
- 面条煮熟后过冷水，沥干水分。
- 将面条放入碗中，倒入芥末汁，拌匀即可。
8. 芝麻酱拌面：
- 芝麻酱加入温水调成均匀的芝麻酱汁。
- 面条煮熟后过冷水，沥干水分。
- 将面条放入碗中，倒入芝麻酱汁，拌匀即可。
9. 红烧牛肉拌面：
- 牛肉切块后焯水备用。
- 面条煮熟后过冷水，沥干水分。
- 调制红烧汁：生抽、老抽、料酒、糖和清水拌匀。
- 将面条、牛肉和红烧汁混合，炖煮片刻后收汁，再倒入面条中拌匀。
10. 凉拌海带丝拌面：
- 海带丝提前泡发后切丝，焯水备用。
- 面条煮熟后过冷水，沥干水分。
- 将面条、海带丝和调味料混合，加入蒜末、香菜和辣椒油拌匀即可。
这些拌面做法简单易学，适合在家中制作。你可以根据自己的口味和喜好调整调料的用量，创造出属于自己的独特风味。