飞蟹蒸多长时间醉好
根据一般的做法，蒸飞蟹的时间醉好是10至15分钟。蒸得时间过长会导致飞蟹的肉质过熟，口感变得粘糊。根据飞蟹的大小和个人口味可稍作调整，但一般10至15分钟是一个合适的时间范围。
螃蟹蒸多少时间醉佳
螃蟹蒸多少时间醉佳因螃蟹的大小和蒸煮方法而异。以下是一些通用的指导原则：
1. 螃蟹大小与蒸煮时间的关系：
- 小螃蟹：通常蒸15\~20分钟即可。
- 中等大小的螃蟹：一般蒸20\~30分钟合适。
- 大螃蟹或体型较大的螃蟹：可能需要蒸30分钟以上，具体时间还需根据螃蟹的实际情况调整。
2. 蒸煮方法与时间：
- 蒸锅：将螃蟹放入蒸锅中，水开后转中火蒸煮。对于中等大小的螃蟹，水开后蒸20\~30分钟即可。为防止螃蟹在蒸煮过程中掉落，可用筷子或牙签在螃蟹上扎几个洞，帮助螃蟹均匀受热。
- 电饭煲：将螃蟹放入电饭煲内胆中，加入适量清水（水位超过螃蟹即可），选择“煮粥”档位，待电饭煲自动跳至保温状态后，再过10\~15分钟，用筷子能轻易戳透螃蟹即可。
3. 注意事项：
- 蒸煮螃蟹时，确保螃蟹完全浸没在水中，以保证其均匀受热。
- 螃蟹的外壳和腿部较易熟，可以多蒸一会儿；而螃蟹的腹部和脚部需要更长时间才能煮熟，因此蒸煮时间要适当延长。
- 蒸煮完成后，不要急于开盖，需等待几分钟让螃蟹彻底熟透，以防出现夹生情况。
总之，在蒸煮螃蟹时，应根据螃蟹的大小、蒸煮方法和实际情况灵活调整蒸煮时间，并确保螃蟹完全浸没在水中以保证其均匀受热。