高压锅怎样炖山药排骨
炖山药排骨的步骤如下：
1. 准备材料：山药去皮切块、排骨洗净、姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉等。
2. 将高压锅加热，加入少许油，放入排骨煸炒至两面焦黄。
3. 加入山药块、姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉等调味料，炒匀。
4. 加入适量清水，盖上锅盖，关闭高压锅，压力调至大火上。
5. 等高压锅发出响声后，调至小火，炖制20-30分钟（时间根据具体情况而定）。
6. 关火后，等待压力完全释放，打开锅盖，尝味调整盐巴，即可食用。
这样炖出来的山药排骨味道鲜美，山药香甜软糯，排骨鲜嫩可口，营养丰富，适合全家共享。
高压锅怎样炖山药排骨好吃
使用高压锅炖山药排骨，可以使其更加软糯、易消化，并且保留更多的营养成分。以下是一种可能的制作方法：
所需材料：
- 山药：2根
- 排骨：500克
- 生姜：适量
- 葱：适量
- 料酒：适量
- 冰糖：适量
- 盐：适量
步骤：
1. 将排骨洗净，切成小块，放入开水中焯水去血沫，捞出备用。
2. 山药去皮，切成块状。
3. 生姜切片，葱切段备用。
4. 在高压锅中加入适量的水，放入排骨、生姜片、葱段、料酒和冰糖，大火烧开后转小火炖煮约30分钟。
5. 加入山药块，继续炖煮约20分钟，直到山药熟透变软。
6. 醉后加入适量的盐调味，炖煮几分钟后即可关火盛出。
注意事项：
1. 焯水时可以加入一些料酒和姜片，有助于去腥味和增加风味。
2. 炖煮过程中要注意火候，避免烧干或烧焦。
3. 山药容易氧化变色，可以在炖煮过程中加入一些柠檬汁或醋来防止变色。
4. 根据个人口味可以适当调整调料的用量。
希望这个食谱能够帮助您做出美味的山药排骨！