孜然羊肉片做法参考(孜然羊肉羊肉片的简单做法)

孜然羊肉片做法参考

孜然羊肉片是一道非常具有特色和口感的中式菜肴。下面是一种常见的做法参考：

所需食材：
1. 羊肉片：500克
2. 孜然粉：适量
3. 酱油：2勺
4. 料酒：1勺
5. 盐：适量
6. 白胡椒粉：适量
7. 淀粉：适量
8. 葱姜蒜：适量
9. 黄瓜：适量（可选）
10. 蒜苗：适量（可选）

步骤：
1. 将羊肉片放入碗中，加入酱油、料酒、盐、白胡椒粉和适量淀粉，搅拌均匀，腌制10-15分钟，使其入味。

2. 准备配料。将葱姜蒜切成末备用。黄瓜和蒜苗可以切成适合自己口感的长度备用。

3. 热锅冷油，倒入葱姜蒜爆炒出香味，将羊肉片倒入锅中快速翻炒。炒至羊肉片变色，出香味，熟透即可。

4. 继续加入少量酱油和孜然粉，翻炒均匀，将香味和孜然味均匀包裹在羊肉上。

5. 醉后加入黄瓜和蒜苗翻炒均匀，炒至黄瓜稍微变软即可关火。

6. 将炒好的孜然羊肉片盛出，装盘即可食用。

这是一种简单快捷的孜然羊肉片做法，你可以根据自己的喜好进行调整，添加一些其他的辅料，如胡萝卜丝、青椒等，增加口感和颜色的丰富度。希望你能喜欢！

孜然羊肉羊肉片的简单做法

孜然羊肉羊肉片是一道美味的家常菜，以下是其简单的做法：
      
      所需材料：
      1. 羊肉片：500克
      2. 孜然粉：适量
      3. 盐：适量
      4. 姜：适量
      5. 蒜：适量
      6. 青椒：适量
      7. 红椒：适量
      8. 料酒：适量
      9. 生抽：适量
      10. 白糖：适量
      11. 食用油：适量
      
      步骤：
      1. 将羊肉片用清水浸泡30分钟，去除血水，捞出备用。
      2. 准备孜然粉、盐、姜末、蒜末、料酒、生抽、白糖，将这些调料混合在一起，搅拌均匀，制成孜然羊肉酱。
      3. 烧热锅，加入适量的食用油，将孜然羊肉酱倒入锅中，用小火慢慢炒出香味。
      4. 加入浸泡好的羊肉片，用大火快速翻炒，使羊肉片均匀地裹上孜然羊肉酱。
      5. 加入切好的姜片、蒜片、青椒片和红椒片，继续翻炒，使菜肴更加丰富多彩。
      6. 加入适量的盐调味，翻炒均匀后，即可出锅装盘。
      
      温馨提示：
      1. 羊肉片可以用鸡胸肉代替，口感相似。
      2. 孜然羊肉酱的辣度可以根据个人口味适当调整。
      3. 炒羊肉片时，火候要快，以免羊肉片变老。
      
      现在你可以尝试自己动手做孜然羊肉羊肉片了，享受美食带来的快乐！