简单又好吃的香芋饼
香芋饼
功效：香芋饼是一道简单又好吃的传统甜品，富含蛋白质、脂肪和碳水化合物，能够为身体提供能量。此外，香芋还含有丰富的维生素和矿物质，具有滋补强身、健脾养胃等功效。
材料：
- 香芋：500克
- 细砂糖：100克
- 鸡蛋：1个
- 低筋面粉：200克
- 牛奶：100毫升
- 植物油：适量
做法步骤：
1. 香芋去皮，切成小块后蒸熟备用。
2. 将蒸熟的香芋用勺子压成泥状。
3. 将细砂糖加入香芋泥中，搅拌均匀。
4. 打入鸡蛋，搅拌均匀。
5. 逐渐加入低筋面粉，同时倒入牛奶，搅拌均匀直到面糊顺滑无颗粒。
6. 将面糊静置片刻，让面粉充分吸收水分。
7. 平底锅加热，涂一层薄薄的植物油。
8. 将面糊舀入平底锅中，用小火煎至两面金黄即可。
9. 重复以上步骤，将所有香芋饼煎制完成。
注意事项：
- 香芋饼面糊应该搅拌均匀，避免出现颗粒状的面团，影响口感。
- 煎香芋饼时要小火慢煎，以免外表糊焦而内部未熟。
- 香芋给予了甜味，因此在加糖时可以适量减少，根据个人口味调整糖的量。
以上就是简单又好吃的香芋饼的制作方法，希望大家能够亲自尝试一下，享受这道传统美食的美味！
简单又好吃的香芋饼的做法
香芋饼
简介：
香芋饼是一款非常受欢迎的小吃，外酥里嫩，香气扑鼻。它是以香芋为主要原料，再搭配上鸡蛋、面粉等材料制作而成的。这款小吃不仅美味可口，而且营养丰富，是很多地方秋天的时令美食。
所需材料：
1. 香芋：300克
2. 鸡蛋：2个
3. 面粉：100克
4. 细砂糖：适量
5. 油：适量
所需工具：
1. 锅
2. 搅拌器
3. 平底锅或电饼铛
4. 刀具
步骤：
* 前期准备：
1. 香芋去皮，切成小块后放入蒸锅中蒸熟。
2. 蒸熟的香芋取出晾凉，用勺子压成泥状。
3. 准备好鸡蛋，将鸡蛋打入碗中搅拌均匀。
* 制作过程：
1. 在香芋泥中加入适量的细砂糖，搅拌均匀。
2. 加入打好的鸡蛋液，继续搅拌均匀。
3. 加入面粉，用筷子搅拌成无颗粒的面糊。
4. 平底锅或电饼铛预热，刷上一层薄油。
5. 用勺子舀一勺面糊倒入锅中，用中小火慢慢煎至两面金黄即可出锅。
提示和建议：
* 香芋泥需要过筛，这样做出来的香芋饼口感更加细腻。
* 煎香芋饼时火候要适中，避免煎焦。
* 可以根据个人口味在香芋饼中加入一些葱花、胡椒粉等调味料。
烹饪时间：
* 准备时间：约20分钟（包括蒸香芋）
* 烹饪时间：约15分钟
分量：
* 本菜谱可供3-4人食用。
备注：
这款香芋饼不仅可以直接食用，还可以搭配蜂蜜水、豆浆等饮品一起享用，口感更佳。此外，香芋饼还可以作为馅料包裹在其他食物中，制作成各种口味的美食。