红豆薏米骨头汤的做法
红豆薏米骨头汤是一道传统的养生汤,可以清热解毒,具有健脾益气的作用。以下是红豆薏米骨头汤的做法:
材料:
1. 红豆:适量
2. 薏米:适量
3. 猪骨:适量
4. 枸杞:适量
5. 姜片:适量
6. 枸杞:适量
7. 盐:适量
步骤:
1. 将猪骨洗净,放入锅中,加入足够的水,大火煮沸。然后倒掉水,用清水再次冲洗骨头备用。
2. 将洗净的猪骨放入电压力锅中,加入适量的清水。
3. 加入红豆和薏米,撇去浮沫。
4. 加入姜片和适量的盐,然后盖上锅盖。
5. 将电压力锅设定为高压模式,煮15-20分钟。
6. 等待压力释放,打开锅盖。
7. 加入枸杞煮1-2分钟。
8. 出锅前品尝一下味道,如有需要可以适量加盐。
9. 将汤倒入碗中,即可享用。
温馨提示:如果没有电压力锅,也可以用普通的锅煮,但需要煮更长的时间。另外,根据个人口味可以加入其他配料,如红枣、桂圆等,增加汤的营养价纸和口感。
红豆薏米脊骨汤
红豆薏米脊骨汤是一道营养丰富、具有养生功效的汤品。以下是制作红豆薏米脊骨汤的详细步骤:
所需材料:
1. 红豆50克
2. 薏米50克
3. 脊骨500克
4. 生姜3片
5. 盐适量
制作步骤:
1. 将红豆和薏米提前浸泡1小时,以便更好地煮熟。
2. 将脊骨洗净,切成适当大小的块状。
3. 将泡好的红豆、薏米和脊骨放入锅中,加入适量的水,水量要没过食材。
4. 加入生姜片,大火烧开后转小火慢炖。
5. 慢炖约1小时,待脊骨熟透,红豆和薏米煮至软烂,汤汁浓郁。
6. 醉后加入适量的盐调味,炖煮几分钟后即可关火。
7. 盛入碗中,趁热享用。
红豆薏米脊骨汤具有以下功效:
1. 红豆富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、矿物质等多种营养成分,具有清热利湿、消肿排毒的作用。
2. 薏米具有利尿消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效。
3. 脊骨富含钙、磷、铁、锌等多种矿物质,具有补髓养血、强筋壮骨的作用。
4. 生姜具有温中散寒、解表发汗、温肺止咳等功效。
总之,红豆薏米脊骨汤是一道美味养生汤品,适合全家享用。