青豆发芽了怎么养 青豆发芽后如何种植
1、种植发芽的青豌豆，先挑出腐烂、变质的豌豆芽，挑选好后将发芽的青豌豆移植到土里。豌豆属于藤蔓植物，可以在土里插上棍子，把藤蔓放到棍子边，能方便豌豆苗的攀爬 。
2、成长初期，要将豌豆苗放在少光的遮阴处，3～4天后，就要保证其充足的阳光。浇水非常重要，两三天浇一次，将土浇湿就可以了，不宜多浇，以免影响豌豆苗的生长 。
青豆发芽了怎么吃
青豆发芽后，其口感和营养价纸会有一定的变化。以下是几种青豆发芽后的食用方法：
1. 清炒青豆芽：
- 将发芽的青豆切成小段。
- 热锅凉油，先炒香蒜末，然后加入青豆段翻炒。
- 加入适量的盐和鸡精调味，炒匀即可。
2. 青豆芽炒肉丝：
- 将青豆芽洗净，切成小段；猪肉切成丝。
- 先炒肉丝至变色，再加入青豆芽翻炒。
- 倒入适量的生抽、蚝油、盐和胡椒粉调味，炒匀即可。
3. 青豆芽拌豆腐：
- 将青豆芽洗净，切成小段；豆腐切成小块。
- 将豆腐块放入盘中，上面撒上青豆芽段。
- 加入适量的盐、香油和醋调味，拌匀即可。
4. 青豆芽粥：
- 将青豆芽洗净，切成小段；大米淘洗干净后放入锅中，加入适量的清水煮粥。
- 粥快熟时加入青豆芽段，继续煮至粥熟烂。
- 根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉调味即可。
5. 青豆芽沙拉：
- 将青豆芽洗净，沥干水分；其他蔬菜（如黄瓜、番茄等）切成小块。
- 将所有蔬菜放入大碗中，加入适量的沙拉酱或柠檬汁、橄榄油等调味料拌匀即可。
请注意，青豆在发芽过程中可能会产生一定的毒素，因此在食用前务必确保青豆已经完全发芽且没有异味。此外，对于消化系统较弱的人群，建议将青豆芽炒熟或做成汤品食用，以减轻对肠胃的刺激。