鸡子煲汤的做法大全，鸡子煲汤的做法大全图片

鸡子煲汤的做法大全

鸡子煲汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品。下面是鸡子煲汤的几种常见做法：

1. 鸡子玉米汤：
材料：鸡蛋3个，玉米2根，鸡胸肉100克，葱姜适量，盐适量，胡椒粉适量
做法：
1）将鸡胸肉切成丁状，用水焯水后沥干备用。
2）将鸡蛋打散，加入盐和胡椒粉，搅拌均匀。
3）将锅中加水烧沸，放入葱姜煮片刻。
4）将鸡丁放入锅中煮至熟，然后加入玉米粒煮5分钟。
5）将打散的鸡蛋倒入锅中，用筷子搅拌均匀，继续煮1-2分钟即可。

2. 鸡子菌菇汤：
材料：鸡蛋2个，鸡胸肉100克，香菇200克，木耳50克，葱姜适量，盐适量，胡椒粉适量
做法：
1）将鸡胸肉切丝，香菇、木耳洗净切块，葱姜切片备用。
2）将锅中加水烧沸，放入葱姜煮片刻。
3）将鸡丝、香菇、木耳放入锅中煮至熟，加入盐和胡椒粉调味。
4）将打散的鸡蛋倒入锅中，用筷子搅拌均匀，继续煮1-2分钟即可。

3. 鸡子豆腐汤：
材料：鸡蛋2个，豆腐200克，鸡腿肉100克，葱姜适量，盐适量，胡椒粉适量
做法：
1）将鸡腿肉切成块状，用水焯水后沥干备用。
2）将鸡蛋打散，加入盐和胡椒粉，搅拌均匀。
3）将锅中加水烧沸，放入葱姜煮片刻。
4）将鸡肉放入锅中煮至熟，然后加入豆腐煮5分钟。
5）将打散的鸡蛋倒入锅中，用筷子搅拌均匀，继续煮1-2分钟即可。

以上是几种常见的鸡子煲汤的做法，根据口味和个人喜好，可以适量调整调料的用量。

鸡子煲汤的做法大全图片

鸡子煲汤是一种常见的烹饪方式，以下是几种鸡子煲汤的做法：
      
      1. 鲜鸡血煲土豆：
      - 土豆去皮切块，鸡肉切块。
      - 锅中加油烧热，放入花椒粒炒香，再放入鸡肉翻炒至变色。
      - 加入土豆块继续煸炒几分钟，然后加入适量清水。
      - 放入洗净的鸡血，大火煮开后撇去浮沫，转小火炖煮约20分钟。
      - 醉后加入盐、胡椒粉等调味料即可。
      
      2. 鲜鸡骨煲莲藕：
      - 莲藕去皮切块，鸡骨洗净备用。
      - 锅中加水烧开，放入鸡骨焯水去血沫，捞出沥干水分。
      - 将焯过水的鸡骨放入砂锅中，加入适量的清水和莲藕块。
      - 大火煮开后转小火慢炖约1小时左右，待汤汁浓郁、莲藕熟透即可。
      
      3. 鲜鸡肝煲豆腐：
      - 豆腐切块，鸡肝洗净切片备用。
      - 锅中加油烧热，放入葱姜蒜爆香，然后加入鸡肝翻炒至变色。
      - 加入豆腐块继续煸炒几分钟，然后加入适量清水。
      - 放入适量的盐、胡椒粉等调味料，大火煮开后撇去浮沫。
      - 转小火慢炖约10分钟，待汤汁醇厚、豆腐入味即可。
      
      4. 香菇鸡肝汤：
      - 香菇洗净切片，鸡肝洗净切片备用。
      - 锅中加水烧开，放入香菇片焯水去腥味，捞出沥干水分。
      - 将焯过水的香菇片放入砂锅中，加入适量的清水和鸡肝片。
      - 大火煮开后撇去浮沫，转小火慢炖约20分钟。
      - 醉后加入盐、胡椒粉等调味料即可。
      
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