烤箱蒸米饭温度和时间多少
烤箱蒸米饭的温度和时间因人而异，具体取决于不同品种的米饭以及对口感的要求。一般来说，以下是一个常见的烤箱蒸米饭的步骤：
1. 准备米饭：先将米洗净，然后加入合适的水量。水量通常为米的两倍或略多一些。
2. 烤箱预热：将烤箱预热至180°C-200°C（350°F-400°F）。
3. 将米饭放入烤盘或蒸锅中：将洗净的米饭放入烤盘或蒸锅中。
4. 加盖：盖上烤盘或蒸锅的盖子，确保密封。
5. 放入烤箱：将米饭放入预热好的烤箱中。
6. 蒸煮时间：蒸煮时间通常为20-30分钟，具体时间可根据个人口感调整。可以间歇性地打开烤箱，用筷子搅拌米饭，以确保米饭均匀受热。
7. 休息：蒸煮完毕后，让米饭在烤箱中静置5-10分钟，以让蒸汽均匀分布，让米饭更松软。
需要注意的是，以上温度和时间仅供参考，实际操作中还是需要根据自己的烤箱和米饭情况进行调整。醉好根据实际情况做试验，以获得醉佳口感的结果。
烤箱蒸米饭多久
使用烤箱蒸米饭的时间主要取决于米的种类和烤箱的功率。以下是一些常见情况的参考时间：
1. 白米饭：如果使用的是普通家用电饭煲，一般蒸米饭需要20\~30分钟左右。如果是用蒸锅或者烤箱蒸，因为烤箱的加热功率比较大，所以加热的时间相对较短，通常在15\~20分钟左右。
2. 糯米饭：由于糯米饭含水量较多，煮熟时间相对较长。如果使用电饭煲煮，可能需要40\~50分钟。而用烤箱蒸的话，一般在25\~35分钟之间。
3. 杂粮米饭：比如红豆、绿豆等杂粮制作的米饭，因为杂粮的水分含量相对较低，煮熟的时间也会短一些。电饭煲上煮需要20分钟左右，烤箱蒸大概在15分钟左右。
此外，蒸米饭时需要注意以下几点以获得更好的口感和营养：
1. 米和水的比例要适当，不能太多也不能太少。
2. 等水开之后再放米，这样煮出来的米饭口感更好。
3. 如果用烤箱蒸，要在蒸锅里加入足够的水，以免干烧。
4. 蒸好后不要立刻开盖，需停顿十秒左右，然后用饭铲轻轻把饭铲松开，这样米饭会更加松软、香甜。
总之，具体蒸米饭的时间还需根据实际情况调整。