牛腩土豆西红柿的做法怎么做好吃，牛腩土豆西红柿的做法怎么做好吃窍门

牛腩土豆西红柿的做法怎么做好吃

牛腩土豆西红柿是一道经典的家常菜，下面是制作牛腩土豆西红柿的做法：

所需食材：
1. 牛腩肉：500克
2. 土豆：2个
3. 西红柿：3个
4. 葱姜蒜：适量
5. 料酒：适量
6. 生抽：适量
7. 盐：适量
8. 糖：适量
9. 胡椒粉：适量
10. 植物油：适量
11. 鸡精：适量

步骤：
1. 将牛腩肉切成适中大小的块，用水洗净，沥干水分备用。

2. 土豆去皮后切成与牛腩块大小相似的块。

3. 西红柿洗净后切成小块，葱姜蒜切末备用。

4. 热锅冷油，加入葱姜蒜炒香。

5. 将牛腩块加入锅中煎炒至两面变色。

6. 加入适量料酒，焯水除去血水。

7. 加入适量生抽、胡椒粉和盐，继续翻炒均匀。

8. 加入足够的水，盖上锅盖炖煮约1.5小时，直至牛腩变得酥烂。

9. 加入土豆块和西红柿块，继续炖煮15分钟至土豆熟透。

10. 尝一下汤汁的味道，如果偏淡，可以适量加盐和糖调味。

11. 醉后加入少许鸡精提鲜，翻炒均匀即可关火。

12. 装盘，撒上葱花作为装饰即可。

温馨提示：
1. 牛腩炖煮的时间可以根据自己喜好决定，更长时间的炖煮会使牛腩更加酥烂。
2. 炖煮过程中可以根据个人口味调整调料的用量。
3. 喜欢吃辣的可以加入一些辣椒或辣椒面增加口感。

牛腩土豆西红柿的做法怎么做好吃窍门

牛腩土豆西红柿的做法有很多种，下面是一种简单又美味的做法：
      
      所需材料：
      1. 牛腩500克
      2. 土豆2个
      3. 西红柿2个
      4. 洋葱1个
      5. 大蒜3瓣
      6. 生姜1小块
      7. 青椒1个
      8. 盐适量
      9. 生抽适量
      10. 老抽适量
      11. 糖适量
      12. 料酒适量
      13. 清水适量
      14. 食用油适量
      
      步骤：
      1. 将牛腩切成2厘米见方的块，用水煮沸去血水，捞出备用。
      2. 土豆去皮切块，西红柿切块，洋葱切丝，青椒切片，生姜切片，大蒜和葱切末。
      3. 锅里加适量食用油，放入生姜片、大蒜末和葱末炒香。
      4. 加入牛腩块，翻炒至表面微黄。
      5. 加入料酒，翻炒均匀。
      6. 加入生抽、老抽、糖和适量清水，大火烧开后转小火慢慢炖煮。
      7. 炖煮约1小时，直到牛腩变软糯。
      8. 加入土豆块和西红柿块，继续炖煮约15分钟，直到土豆熟透。
      9. 醉后加入青椒片，翻炒均匀，加盐调味即可。
      
      美味窍门：
      1. 牛腩选择带有一定肥肉的，这样炖出来的汤汁更加浓郁。
      2. 土豆和西红柿要后放，否则容易炖烂，影响口感。
      3. 炖煮过程中要保持小火，这样炖出来的牛腩才会更加鲜嫩。
      4. 可以适当加入一些香料，如八角、桂皮等，增加炖煮的香味。
      5. 如果喜欢辣味，可以在炖煮过程中加入干辣椒或者辣椒酱。