如何让绿豆快速煮烂
要让绿豆快速煮烂，可以采取以下几个步骤：
1. 提前浸泡：将绿豆浸泡在水中至少2小时，甚至一整夜。这个过程有助于软化绿豆的外层，使其更容易煮烂。
2. 加入热水：将浸泡好的绿豆放入锅中，加入足够的热水，水面应该超过绿豆一些。用冷水煮绿豆通常需要更长的时间，所以使用热水可以加快煮烂的速度。
3. 加热至沸腾：将锅放在火炉上，将绿豆加热至水开。一旦水开始沸腾，将火调至中小火，让绿豆缓慢地煮烂。
4. 搅拌和盖锅：定时搅拌绿豆，以防止其粘底或糊锅。绿豆煮烂的时间取决于绿豆的新鲜程度和浸泡的时间，通常需要20-40分钟不等。在煮烂过程中，每隔几分钟盖上锅盖，以保持水分。
5. 测试软烂程度：用叉子或勺子轻轻压碎一些绿豆，如果容易压碎并且没有硬芯，则说明绿豆已经煮熟。如果仍然有些硬，可以继续煮一段时间直到达到理想的软烂程度。
注意：如果有加入糖或盐的需求，醉好是在绿豆快煮烂时再加入，以免影响绿豆的软化。
如何快速把绿豆煮烂
以下是几种可以让绿豆快速煮烂的方法：
1. 浸泡法：提前取一定量的绿豆，用清水浸泡数小时（一般以8-12小时为宜），让绿豆充分吸水膨胀。之后再放入锅中煮，这样煮出来的绿豆会更容易软烂。
2. 大火煮开法：在煮绿豆的时候，可以先用大火将水煮开，然后再转小火慢慢熬煮。这种方法可以让绿豆在短时间内迅速煮熟。
3. 加入调料法：在煮绿豆的时候，可以加入一些适量的白糖、冰糖或者蜂蜜等调料，这样煮出来的绿豆会更容易软烂，而且口感也会更好。
4. 使用高压锅：如果时间比较紧张，也可以使用高压锅来煮绿豆。高压锅可以缩短煮绿豆的时间，并且能够保留绿豆的营养成分。
5. 搅拌法：在煮绿豆的过程中，可以用勺子不断地搅拌，这样可以避免绿豆粘底糊锅，同时也能让绿豆更加均匀地受热，从而更快地煮烂。
此外，还有一些其他的技巧可以帮助快速煮烂绿豆：
1. 提前浸泡：在煮绿豆之前，先用温水浸泡绿豆约半小时到一小时，直到绿豆皮破裂，这样煮的时候更容易熟。
2. 加入白醋：在水中加入几滴白醋，可以提高水的pH纸，使绿豆中的钙离子和蛋白质更容易溶解，从而加快煮烂的速度。
3. 使用砂锅煮：砂锅的导热性能比铁锅好，因此使用砂锅煮绿豆可以缩短煮的时间。
总之，想要快速煮烂绿豆，可以根据自己的需求和时间来选择合适的方法。