食用油能保存多少年不坏 食用油能保存时间
1、食用油的保质期一般是18个月，但开封后的食用油保质期通常是3个月。
2、超过保质期的食用油产生氧化反应，不饱和脂肪酸含量减少，有害的小分子氧化物增多，营养价纸降低，口感变差。变质的食用油会引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒的胃肠道反应。变质后的食用油中一些氧化物，会影响血红蛋白运载氧的能力，导致身体缺氧。
食用油能保存几年
食用油的保质期根据种类和条件有所不同。一般来说，未开封的食用油在常温、阴凉、避光的环境下可以保存两年左右。然而，一旦开封，食用油接触到空气中的氧气和微生物，其氧化速度会加快，品质会逐渐下降。因此，开封后的食用油建议在三个月内吃完，否则会影响口感和营养价纸。
为了延长食用油的保质期，可以采取以下措施：
1. 避免光照：将食用油存放在阴凉、避光的地方，避免阳光直射。
2. 密封保存：使用密封性好的容器存放食用油，避免空气进入。
3. 不要高温加热：高温加热会使食用油中的不饱和脂肪酸氧化变质，加速变质过程。
4. 不要长时间存放：开封后的食用油醉好在三个月内吃完，以免影响品质。
此外，还可以通过以下方式来判断食用油是否变质：
1. 观察颜色：正常的食用油应该是金黄色的透明状，如果出现黑色、黄色或其他异常颜色，则可能变质。
2. 闻气味：正常的食用油应该有淡淡的菜籽油香味，如果出现酸败、霉味等异常气味，则说明已经变质。
3. 尝味道：取一点食用油放入口中品尝，如果味道异常苦涩或有刺激性气味，则可能变质。
总之，在购买和食用食用油时，应注意查看生产日期和保质期，选择正规渠道购买，并根据实际情况合理安排存放和使用时间。