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陈皮盐焗鲍鱼怎么做 陈皮盐焗鲍鱼的烹饪方法

2024-11-21 19:10:43编辑:臻房小葛分类:网络热门 浏览量(

陈皮盐焗鲍鱼怎么做 陈皮盐焗鲍鱼的烹饪方法

1、主料:新鲜鲍鱼适量。辅料:海盐适量,鲍鱼汁适量,海鲜酱油适量,白酒适量,水适量。

2、鲍鱼去壳洗净,用刀在鲍鱼肉上划上十字花刀。

3、鲍鱼与鲍鱼壳倒入锅中用沸水焯一下后,放在盆里,撒入1大勺白酒,用保鲜膜将盆封死,左右摇晃几下,大概2-3分钟取出。

4、将鲍鱼放入鲍鱼壳中。

5、锅里放入水油,水,鲍鱼汁,味精海鲜酱油调成绸汁;把汁浇在鲍鱼上。

6、用锡纸将鲍鱼包裹起来。

7、石锅内倒入海盐摊匀,小火预热5~6分钟使盐摸上去是热的,把裹了锡纸的鲍鱼放入石锅中。

8、加盖转中火焗10分钟,锅里有噼啪声、鲍鱼变红就可以吃了。

陈皮盐焗鲍鱼怎么做 陈皮盐焗鲍鱼的烹饪方法

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