艾叶可以包粽子吗 艾叶有什么作用(艾叶可以做粽子吗)

艾叶可以包粽子吗 艾叶有什么作用

1、艾叶可以包粽子。

2、艾草是一种抗菌抗病毒的药物，其对病菌有着抑制和杀伤的作用，而且对呼吸系统疾病也有防治的作用。艾叶草，又称艾蒿、艾草，是我国南方普遍都有的一种植物，在广西桂林，更是直接用艾叶草的叶子包米饭来做着吃的，艾叶防瘟疫有着几千年的历史了。

3、艾草分布广，分布于东北、华北、华东、华南、西南、西北等地。我国大部分省区都有分布，多为野生，也有少量栽培，可一年一收。艾草的适应性较强，但以潮湿肥沃的砂质壤土生长较好，在池塘边、村口、小桥边，常会长满野生的艾草。

艾叶可以做粽子吗

艾叶可以用来做粽子，但需要先用艾叶煮水，之后将粽子放入艾叶水中煮熟。具体做法如下：
      
      1. 准备新鲜的艾草，清洗干净。
      2. 把艾草放到锅内，加入足够的水。
      3. 大火烧开之后，用小火慢慢熬煮，熬煮的时间要尽可能的长，至少要两个小时左右。
      4. 熬煮好之后，将艾草汤倒入盆中，加入适量的白糖进行搅拌，让糖溶化。
      5. 取出适量糯米，用艾草水泡发半个小时。
      6. 将泡发好的糯米沥干水分，然后包粽子。
      
      此外，也可以在粽子里面加入一些艾草粉或者艾草酱，这样粽子的风味会更浓郁。
      
      需要注意的是，用艾叶包粽子时，不要包得太满，以免煮的时候糯米溢出来。而且，艾叶的用量不能太多，否则会有苦味。