怎样炖出白骨头汤面
炖出白骨头汤面可以按照以下步骤进行：
1. 准备材料：骨头（猪骨或牛骨），姜片，葱段，大蒜，盐，胡椒粉，面条，配菜（例如豆芽、小白菜、香菜等）。
2. 先将骨头用清水煮沸，煮10分钟后捞出，用清水冲洗干净。这一步是为了去除骨头表面的杂质。
3. 把煮过的骨头放入炖锅中，加入足够的清水，水量大概是骨头的2倍。加入姜片和葱段。
4. 开火炖煮骨头汤，先用大火烧开，然后转小火慢慢炖煮，时间大概在1-2个小时左右。期间要经常撇去表面的浮沫，保持汤的清澈。
5. 在炖煮的过程中，可以将大蒜磨成蒜茸备用。
6. 将面条煮熟备用，用开水焯烫配菜，使其变熟脆。
7. 炖好的骨头汤中加入盐和胡椒粉，根据个人口味调整。再加入蒜茸搅拌均匀。
8. 将煮好的面条过一下凉水，捞起后放在碗中，倒入炖好的白骨头汤。
9. 醉后，可以加入煮熟的配菜，撒上一些香菜作为装饰。
这样炖出的白骨头汤面汤底鲜美，配菜多样，是一道美味营养又有滋补作用的汤面。
骨头怎么炖白汤
炖骨头白汤的步骤如下：
1. 准备材料：猪骨或鸡骨，姜片，葱段，盐。
2. 冷水下锅：将骨头放入冷水中，大火煮开，撇去浮沫。
3. 焯水：将骨头煮沸后，继续煮5分钟左右，捞出骨头，用清水冲洗干净。
4. 炖煮：在锅中加入适量的清水，放入焯过水的骨头和姜片、葱段。
5. 调味：加入适量的盐，根据个人口味调整。
6. 小火慢炖：大火煮开后转小火，慢慢炖煮。炖煮的时间取决于骨头的大小和火候，一般需要1-2小时。
7. 时间到：当骨头炖至软烂，汤色清澈时，即可关火。
8. 出锅：将炖好的骨头白汤倒入杯中，可以根据个人喜好加入一些葱花或香菜进行点缀。
注意事项：
1. 焯水可以去除骨头中的血水和杂质，使炖出来的汤更加清澈。
2. 炖煮过程中要保持小火慢炖，这样骨头才能炖得软烂。
3. 根据个人口味可以在炖汤时加入一些其他调料，如红枣、枸杞等，增加汤的营养价纸和口感。
希望以上步骤对您有帮助，祝您炖制出一锅美味的骨头白汤！