双皮奶跟水果一起煮好吗，双皮奶不能和什么水果一起吃

双皮奶跟水果一起煮好吗

双皮奶跟水果一起煮是不太合适的。双皮奶是一种以牛奶为主要材料，加入糖和蛋白的传统中式冷南方甜品。煮双皮奶时，主要是将牛奶煮沸，然后加入糖和蛋白，搅拌均匀后再煮熟即可。

而水果通常比较娇嫩，容易在煮过程中破裂或变烂。因此，将水果和双皮奶一起煮，可能会导致水果的质地不佳，影响口感和香味。

如果你希望吃到双皮奶和水果的组合，可以先煮好双皮奶，然后将切好的水果放在双皮奶上作为配料。这样可以保持水果的新鲜和口感，并享受双皮奶与水果的完美搭配。

双皮奶不能和什么水果一起吃

双皮奶是一种甜品，主要由牛奶、糖和鸡蛋制成，口感滑嫩。关于双皮奶不能和什么水果一起吃，存在不同的观点和建议：
      
      1. 从中医角度来看：
      
      * 根据传统理论，香蕉、梨、西瓜等性质凉的水果，与双皮奶一同食用可能伤脾胃，导致腹泻。
      * 苹果性质比较温和，与双皮奶没有相克反应，可以一起适量食用。
      
      2. 从现代医学角度来看：
      
      * 水果中含有一定的鞣酸，如果与蛋白质含量较高的食物如双皮奶同食，鞣酸会与蛋白质结合形成不易消化的物质，可能导致消化不良。
      * 例如，柿子就含有较多的鞣酸，不建议与双皮奶同时食用。
      
      此外，有观点认为牛奶和水果中都含有大量糖分，同时食用容易导致肾结石。
      
      综合来看，为了减少不良反应的发生，建议避免与双皮奶同时食用水果，特别是性质凉的水果（如香蕉、梨、西瓜）和蛋白质含量高的食物（如苹果）。如果非常想吃水果，可以间隔1小时再吃，或者选择性质温和的水果如苹果，并控制食用量。同时，注意观察自己身体情况，如有不适及时就医。