鱼胶排骨汤过夜能喝吗
可以喝，但要注意以下几点：
1. 防止变质：将鱼胶排骨汤放入容器中，密封好，放入冰箱保存。醉好在2-3天内食用完，避免长时间放置导致变质。
2. 热热再喝：隔夜的鱼胶排骨汤在冰箱中会变凉，可以重新加热至沸腾后再喝，确保食品安全。
3. 注意菌落增加：食物在室温下放置过夜后，菌落数量会增加，可能会产生细菌和毒素。因此，如果汤的香味或颜色有明显变化，或有不良味道，应丢弃，以免对健康造成伤害。
鱼胶排骨汤过夜能喝吗有毒吗
鱼胶排骨汤过夜一般不建议喝，因为可能会导致身体出现不适症状。
首先，鱼胶排骨汤中含有丰富的蛋白质、胶原蛋白、维生素和矿物质等营养成分。如果放置时间过长，这些营养成分可能会受到空气中氧的作用而发生氧化，导致营养流失。此外，鱼胶排骨汤中还含有大量的钙离子，如果放置时间过长，钙离子可能会与空气中的二氧化碳结合形成碳酸钙沉淀，影响人体对钙的吸收。
其次，鱼胶排骨汤过夜后，可能会滋生大量细菌、病毒等微生物，食用后可能导致食物中毒、腹泻等不适症状。
因此，为了保证饮食安全和身体健康，建议尽量现做现吃，不要将鱼胶排骨汤放置过夜后再食用。
如果确实想要保存鱼胶排骨汤，可以将其放入冰箱冷藏保存，并尽快在短期内食用完。如果出现不适症状，应及时就医治疗。
以上信息仅供参考，如有需要，建议咨询专业医生或营养师。