红枣糯米糕的做法
材料：
- 红枣：适量
- 糯米粉：250克
- 糖：50克
- 白糖：50克
- 清水：适量
- 水：400毫升
步骤：
1. 将红枣洗净，切成小块备用。
2. 取一大碗，将糯米粉和糖倒入碗中。
3. 慢慢加入适量的清水，搅拌均匀，直到没有颗粒状的糯米粉。
4. 用锅烧开水，将小碗放入水中蒸煮15分钟，然后取出。
5. 再取一大碗，将白糖和水倒入锅中，煮沸糖溶化成糖浆。
6. 将已蒸煮好的糯米糕倒入糖浆中，用勺子搅拌均匀。
7. 在糯米糕表面均匀摆放红枣块。
8. 将糯米糕放入蒸锅中蒸15-20分钟，至糯米糕变得透明并变熟即可。
9. 取出糯米糕，晾凉后切块即可食用。
提示：
- 可根据个人口味调整糖的用量。
- 在蒸煮过程中可以打开蒸锅检查糯米糕的熟度，并调整蒸煮时间。
红枣糯米糕的做法松软又好吃
红枣糯米糕的做法
所需材料：
1. 糯米粉：200克
2. 红枣：适量（根据个人口味调整）
3. 白糖：适量
4. 清水：适量
所需工具：
1. 粉碎机
2. 搅拌碗
3. 蒸锅或电饭煲
4. 勺子
步骤：
* 前期准备：
1. 提前将红枣洗净，去核备用。
2. 将糯米粉过筛，确保没有颗粒。
* 制作过程：
1. 在搅拌碗中，将糯米粉、适量的白糖和清水混合均匀，形成糯米浆。注意水要慢慢加入，以免糯米浆太稀。
2. 将搅拌好的糯米浆倒入已经擦油的蒸盘或电饭煲中，抹平表面。
3. 将去核的红枣均匀地摆放在糯米浆上，可以稍微按压让红枣与糯米浆更好地结合。
4. 将蒸盘放入已经预热好的蒸锅或电饭煲中，大火蒸25-30分钟。具体时间根据蒸锅或电饭煲的功率和糯米浆的厚度来调整。
* 后期处理：
1. 蒸好后，用筷子轻轻戳一下糯米糕，如果能够轻易戳透且没有硬心，说明已经熟透。
2. 将蒸好的红枣糯米糕取出晾凉，然后切成小块或用勺子舀出享用。
提示和建议：
* 红枣的用量可以根据个人口味适量增减。
* 蒸制过程中要注意火候，避免蒸焦或蒸不熟。
* 如果喜欢口感更加细腻，可以在搅拌糯米浆时加入适量的玉米淀粉或面粉。
烹饪时间：约45分钟（包括前期准备和后期处理）
分量：本菜谱可供3-4人食用
按照上述步骤，你可以轻松制作出松软又好吃的红枣糯米糕！