上汤娃娃菜怎么做好吃又简单
【功效】
上汤娃娃菜是一道美味又营养的菜品，娃娃菜富含维生素C和纤维，有助于提高免疫力和促进消化，而加入上汤则能增添菜品的鲜美味道。
【材料】
- 娃娃菜苗：适量
- 上汤：约500毫升
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生粉：适量
【做法步骤】
1. 将娃娃菜洗净，将根部略斜切除，并分离成娃娃叶和娃娃芯。
2. 在开水中焯水煮熟，时间不需过长，以保持蔬菜的脆爽口感。
3. 锅中加入适量的食用油，加热后放入煮熟的娃娃菜。
4. 将上汤倒入锅中，调至中小火，用盐调味，炖煮片刻。
5. 取一小碗，加入适量的生粉与水调匀，倒入锅中，并搅拌均匀。
6. 继续炖煮几分钟，直至汤汁稍微浓稠。
7. 关火，上汤娃娃菜即可上桌享用。
【注意事项】
1. 煮娃娃菜时不要时间过长，以免过度煮烂影响口感。
2. 注意火候，不要让娃娃菜和上汤过分炖煮，以保持菜品的原汁原味。
3. 根据个人口味调整盐的用量，以达到更好的味道。
上汤娃娃菜不仅简单易做，还能增添一道美味的汤汁，为家人提供丰富的营养。快试试这道简单可口的菜品吧！
上汤娃娃菜怎么做好吃又简单的做法
上汤娃娃菜是一道简单又美味的家常菜，以下是其制作方法：
所需材料：
1. 娃娃菜2颗
2. 猪肉（可选）适量
3. 姜片适量
4. 葱花适量
5. 盐适量
6. 白胡椒粉适量
7. 鸡精或味精适量（可选）
8. 水淀粉适量（可选）
步骤：
1. 将娃娃菜洗净，切成适当大小的段。猪肉切成薄片，用盐、白胡椒粉和鸡精腌制10分钟（可选）。
2. 锅中加入适量的油，放入姜片炒香。
3. 加入腌制好的猪肉片，翻炒至变色。
4. 倒入适量的水，大火烧开后转小火煮5分钟左右，让汤汁更加浓郁。
5. 放入娃娃菜段，用中小火煮5-8分钟，直到娃娃菜变软。
6. 根据个人口味，加入适量的盐调味，如果喜欢可以加入一些葱花增香。
7. 如果喜欢口感更滑嫩，可以加入适量水淀粉勾芡。
8. 关火，将上汤娃娃菜盛入盘中即可享用。
这道菜简单易做，口感鲜美，适合家庭聚餐。你可以根据自己的口味进行调整，添加其他配料如木耳、蘑菇等增加口感和营养。