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煲汤食谱大全及做法,煲汤食谱大全及做法视频

2024-11-23 19:22:45编辑:臻房小柳分类:网络热门 浏览量(

煲汤食谱大全及做法

以下是一些常见的煲汤食谱及做法:

1. 鲫鱼豆腐汤:
材料:鲫鱼1尾、豆腐200g、生姜3片、葱2根、盐适量、水适量。
做法:
1) 将鲫鱼去鳞、去内脏,冲洗干净备用。
2) 锅中加入适量水,放入生姜片和葱段,大火煮沸。
3) 放入鲫鱼,小火煮10分钟,撇去浮沫。
4) 加入豆腐,继续煮5分钟。
5) 加入适量盐调味即可。

2. 鸡汤:
材料:鸡胸肉200g、鸡骨架500g、生姜3片、葱2根、盐适量、水适量。
做法:
1) 将鸡肉和鸡骨架洗净备用。
2) 锅中加入适量水,放入生姜片和葱段,大火煮沸。
3) 加入鸡肉和鸡骨架,小火煮1小时,撇去浮沫。
4) 加入适量盐调味即可。

3. 红枣银耳汤:
材料:银耳30g、红枣20颗、枸杞适量、水适量。
做法:
1) 将银耳泡发后撕成小片,红枣去核备用。
2) 锅中加入适量水,将银耳、红枣、枸杞放入锅中。
3) 大火煮沸后,转小火炖煮1小时。
4) 可根据个人口味加入适量冰糖调味。

4. 蔬菜海鲜汤:
材料:虾仁100g、鱼丸100g、蘑菇100g、西兰花100g、胡萝卜100g、盐适量、水适量。
做法:
1) 将虾仁剁成泥状备用,蘑菇切片,西兰花和胡萝卜切小块。
2) 锅中加入适量水,煮沸后放入鱼丸、蘑菇、西兰花和胡萝卜。
3) 煮沸后加入虾仁泥,小火煮5分钟。
4) 加入适量盐调味即可。

以上是一些煲汤食谱的做法,你可以根据个人喜好调整材料和调料的用量,并根据实际情况调整煮汤时间。

煲汤食谱大全及做法,煲汤食谱大全及做法视频

煲汤食谱大全及做法视频

煲汤食谱大全及做法视频如下:
      
      ### 红枣枸杞鸡汤
      
      食材:土鸡、红枣、枸杞。
      
      做法视频:
      
      1. 土鸡切块,冷水下锅,加入料酒去腥。
      2. 水开后撇去浮沫,捞出备用。
      3. 红枣、枸杞洗净备用。
      4. 锅中加入适量清水,放入鸡块、红枣和枸杞。
      5. 大火烧开后转小火慢炖1小时左右,至鸡肉熟烂即可。
      
      ### 黑豆排骨汤
      
      食材:黑豆、排骨、姜片。
      
      做法视频:
      
      1. 排骨洗净切块,黑豆提前一晚浸泡。
      2. 锅中加水烧开,放入排骨焯水去血沫。
      3. 黑豆沥干水分备用。
      4. 将焯过水的排骨与黑豆、姜片一同放入锅中。
      5. 加适量清水,大火烧开后转小火慢炖1小时左右,至豆熟肉烂即可。
      
      ### 番茄鱼汤
      
      食材:番茄、鱼、葱姜蒜等调料。
      
      做法视频:
      
      1. 鱼处理干净切块,番茄洗净切块备用。
      2. 锅中加油烧热,放入葱姜蒜爆香。
      3. 放入鱼块煎至两面微黄。
      4. 加入番茄块翻炒均匀。
      5. 倒入适量清水,大火烧开后转小火慢炖30分钟左右。
      6. 醉后加入盐、胡椒粉等调味料即可出锅。
      
      此外,还有许多其他美味的煲汤食谱,如冬瓜排骨汤、莲藕排骨汤、百合淮山鸡汤等。您可以在视频网站上搜索“煲汤食谱大全及做法视频”,选择感兴趣的食谱进行学习制作。
      
      请注意,视频教程只是参考,实际操作时请按照自己的口味和喜好进行调整。同时,注意食材的新鲜度和烹饪时间,以确保做出美味的煲汤。

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