百合炒西芹的做法
材料：
- 百合：适量
- 西芹：适量
- 鸡脯肉：适量
- 青红椒：适量
- 大蒜：适量
- 姜片：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 生抽：适量
- 蚝油：适量
- 植物油：适量
做法：
1. 先将百合摘去根部，撕成小朵，用清水浸泡十分钟，然后将水沥干备用。
2. 西芹去掉顶部和根部，洗净，切成段。
3. 鸡脯肉切成块状，青红椒切成丝状，大蒜剁成蒜蓉。
4. 在锅中加入适量的植物油，放入蒜蓉和姜片炒出香味。
5. 加入鸡脯肉炒至变色，然后加入料酒炒匀。
6. 加入西芹和百合翻炒片刻，使其变软。
7. 加入盐、鸡精、生抽和蚝油，炒匀至调味料均匀分布在食材上。
8. 醉后放入青红椒丝，快速翻炒均匀。
9. 出锅前可以加入少许水进行焖煮几分钟，直到食材熟透且入味。
10. 炒好的百合炒西芹装盘，即可享用。
新鲜百合炒西芹的做法
新鲜百合炒西芹的做法
所需材料：
1. 百合：200克
2. 西芹：200克
3. 大蒜：3瓣
4. 生抽：1汤匙
5. 盐：适量
6. 食用油：适量
所需工具：
1. 刀
2. 砧板
3. 炒锅
步骤：
* 前期准备：
1. 百合洗净，剥成小瓣。
2. 西芹洗净，切成薄片。
3. 大蒜切末。
* 制作过程：
1. 在炒锅中加入适量的食用油，烧热。
2. 加入大蒜末，爆香。
3. 加入百合瓣，翻炒至稍微变色。
4. 加入西芹片，继续翻炒。
5. 加入生抽，翻炒均匀。
6. 加入适量的盐调味，翻炒均匀。
7. 炒至百合和西芹熟透，即可出锅。
提示和建议：
* 百合和西芹的烹饪时间不宜过长，以免失去营养和口感。
* 可以根据个人口味加入一些其他调料，如鸡精、辣椒等。
烹饪时间：约10分钟
分量：2-3人份
这道菜色彩鲜艳，口感鲜嫩，营养丰富，是一道简单又美味的家常炒菜。希望你会喜欢！