山药鲫鱼豆腐汤的做法，淮山药鲫鱼豆腐汤的做法

山药鲫鱼豆腐汤的做法

山药鲫鱼豆腐汤的做法如下：
材料：
- 鲫鱼 1尾
- 山药 1根
- 豆腐 200克
- 生姜 3片
- 料酒 适量
- 食盐 适量
- 黄豆芽 适量（可选）
- 香菜 适量（可选）

步骤：
1. 鲫鱼先去掉鳞，内脏洗净，切成两块。山药去皮，切成片；豆腐切成小块。
2. 取一个炖盅，底部铺上姜片，放入鲫鱼块，撒上适量的料酒，再加入山药片和豆腐块。
3. 添加适量的清水，使炖盅的食材浸泡。水量要稍微多一点，因为炖的时候会有一些蒸发。
4. 将炖盅放入蒸锅中，盖上锅盖，大火蒸20分钟。
5. 蒸好后取出炖盅，加入适量的食盐，根据个人口味调整。如果喜欢鲜美的口感，可以加入一些黄豆芽。
6. 醉后可以加入香菜调味，提香。将汤倒入碗中即可食用。

这样一道营养丰富、口感清淡的山药鲫鱼豆腐汤就做好了。根据个人口味的喜好，可以加入适量的其他蔬菜和调味料进行变化。

淮山药鲫鱼豆腐汤的做法

淮山药鲫鱼豆腐汤是一道营养丰富的汤品，以下是其详细做法：
      
      所需材料：
      1. 鲫鱼两条（约500克）
      2. 淮山药200克
      3. 豆腐2块
      4. 生姜3片
      5. 大葱1根
      6. 盐适量
      7. 白胡椒粉适量
      8. 鸡精适量
      9. 清水适量
      
      步骤：
      1. 鲫鱼处理干净，在鱼身两面各划几刀，方便入味。
      2. 淮山药去皮洗净，切成厚片备用。
      3. 豆腐切成小块备用。
      4. 生姜切片，大葱切段备用。
      
      接下来，我们开始炖汤：
      
      1. 在锅中加入适量的清水，放入鲫鱼、生姜片和大葱段，大火烧开后撇去浮沫。
      2. 水开后，将鲫鱼捞出备用。
      3. 在锅中加入适量的油，放入山药片翻炒片刻，然后加入适量的清水。
      4. 将炒好的山药和清水一起倒入锅中，加入煎好的鲫鱼，大火烧开后转小火慢炖。
      5. 炖煮约20分钟后，加入豆腐块，继续炖煮10-15分钟。
      6. 醉后，加入适量的盐、白胡椒粉和鸡精调味，炖煮几分钟后即可关火。
      7. 出锅前撒上葱花，一道美味的淮山药鲫鱼豆腐汤就完成了。
      
      这道汤品口感鲜美，营养丰富，适合全家享用。希望对你有帮助！