常熟绿豆汤的做法
常熟绿豆汤是一道清凉解暑的汤品，简单易做。下面是常熟绿豆汤的做法：
所需材料：
- 绿豆：适量
- 冰糖：适量
- 清水：适量
步骤：
1. 将绿豆洗净，放入盆中加入足够的清水浸泡2-3小时，使绿豆充分吸水；
2. 捞出绿豆，倒入煮锅中，加入足够的清水盖过绿豆；
3. 开火煮沸后，转小火继续煮15分钟，期间不间断地搅拌绿豆汤；
4. 关火，加入适量的冰糖，根据个人喜好调味；
5. 搅拌均匀，再次开火，煮沸1-2分钟使冰糖完全溶解；
6. 关火，待绿豆汤稍稍冷却后即可食用。
常熟绿豆汤可以热饮，也可以放入冰箱冷藏后作为凉饮。在炎炎夏日里，喝上一碗清凉的绿豆汤，既解渴又消暑。
常熟绿豆汤的做法和配料
常熟绿豆汤做法与配料
简介：
绿豆汤是一道传统的中式甜品，具有清热解毒、消暑止渴的功效。常熟的绿豆汤口感细腻，香浓可口，是夏日消暑的佳品。
所需材料：
1. 绿豆：200克
2. 清水：适量
3. 冰糖：适量（根据个人口味调整）
4. 香叶：2片
5. 老姜：一小块
6. 桂花：少许（可选）
所需工具：
1. 锅
2. 搅拌勺
3. 刀具
步骤：
* 前期准备：
1. 绿豆提前浸泡一晚，直到可以轻松捏碎。
2. 清洗干净的绿豆放入大碗中，加入适量的清水，浸泡约2小时。
* 制作过程：
1. 将浸泡好的绿豆沥干水分。
2. 锅中加入适量的清水，放入香叶和老姜片，大火烧开。
3. 放入沥干水分的绿豆，转小火煮约30分钟至绿豆熟透。
4. 根据个人口味加入适量冰糖，继续搅拌至冰糖完全溶解。
5. 关火，撒上少许桂花点缀（可选）即可出锅。
提示和建议：
* 绿豆汤煮好后，可以放入冰箱冷藏，冷藏后的绿豆汤口感更佳。
* 如果喜欢甜一些的口感，可以适当增加冰糖的量。
* 煲汤时，水量要适量，避免煮干。
烹饪时间：
* 准备时间：约30分钟（包括浸泡绿豆）
* 烹饪时间：约1小时
分量：
* 本菜谱可供3-4人食用。
备注：
常熟绿豆汤不仅美味可口，还具有丰富的营养价纸，适合各个年龄段的人群食用。特别是在夏季，一碗清凉的绿豆汤不仅能消暑解渴，还能补充身体所需的电解质和维生素。