忻州人气醉旺的小吃是什么
忻州人气醉旺的小吃应该是烩面。烩面是山西省忻州地区的一道传统美食，以面条为主料，配以各种肉类、蔬菜等制作而成。烩面制作精细，口感丰富，味道十分美味，深受当地居民和游客喜爱。在当地的餐馆、小吃店等地方，烩面是一道热门的美食选择。
忻州有啥小吃
忻州的小吃种类繁多，以下是一些具有代表性的：
1. 宁化府凉粉：以土豆淀粉、豆腐干、蚕豆等为主要原料制作而成，色泽红亮，有凉爽的感觉。
2. 保德碗托：以荞麦面为原料制作而成，形状类似于碗托，口感筋道。
3. 原平过油肉：以猪肉为主料，加入蔬菜等配料，经过油炸处理后，肉质酥脆，味道鲜美。
4. 五台山素菜包子：以素菜为主要原料制作而成，馅料丰富多样，口感鲜美。
5. 应县紫皮大蒜：产于应县，蒜皮紫红，头肥瓣大，辛辣味浓，外皮松而内瓣衣紧。
6. 繁峙黄小米：产于繁峙县，颗粒圆润，色泽金黄，营养价纸高。
7. 代县糖葫芦：以山楂为主要原料制作而成，串在竹签上，外层裹上一层厚厚的糖浆，酸甜可口。
8. 岢岚土豆：产于岢岚县，土豆个大皮薄，肉质鲜嫩，营养丰富。
9. 偏关酸菜：以当地特产的酸菜为主要原料制作而成，口感酸辣可口，开胃消食。
10. 河曲海红果：果实呈椭圆形，果皮呈黄绿色，果肉呈橙红色，口感酸甜适中。
此外，宁武冰洞土豆、偏关羊肉、五台山豆腐干、代县糖葫芦、繁峙黄小米、应县紫皮大蒜、岢岚土豆、偏关酸菜、河曲海红果、五台山素菜包子以及忻州烧卖等也是忻州的特色小吃。
这些小吃各具特色，无论是口感还是味道都让人回味无穷。如需更多信息，建议查阅忻州当地美食攻略或咨询当地居民。