鸡肉清蒸怎么蒸好吃又简单
标题: 鸡肉清蒸的简单又美味做法
功效:
鸡肉清蒸是一道健康又美味的菜肴，具有以下功效：
1. 鸡肉富含蛋白质，有助于修复和增强肌肉组织。
2. 清蒸可以保留食材的原汁原味，保持营养价纸不流失。
3. 清淡的口味有助于调节食欲，适合减肥或保持身材的人食用。
材料:
1. 鸡肉：鸡胸肉或鸡腿肉均可，约250克
2. 生姜：一个拇指大小的姜块，切成丝
3. 葱：一根葱，切成葱段
4. 料酒：适量
5. 生抽：适量
6. 食用油：适量
7. 盐：适量
8. 鸡精：适量
做法步骤:
1. 鸡肉切块：将鸡胸肉或鸡腿肉去骨，切成适合口味的块状。
2. 腌制鸡肉：将鸡肉块放入容器中，加入适量的料酒、生抽和姜丝，搅拌均匀，腌制15分钟。
3. 准备蒸锅：将适量的水倒入蒸锅中，放入蒸锅架，大火将水烧开。
4. 蒸鸡肉：将腌制好的鸡肉块放在碟子上，撒上葱段，均匀铺在鸡肉上。放入蒸锅中，盖上锅盖，用中火蒸10-15分钟，或直到鸡肉完全熟透。
5. 调味：蒸好的鸡肉取出，撒上少许盐和鸡精，再加上热油，使其更加美味。
注意事项:
1. 蒸锅的水量要适中，不要太多或太少。
2. 鸡肉蒸的时间不宜过长，以免过于熟烂。
3. 可根据个人口味调整调料的用量，增加或减少葱姜等。
4. 蒸鸡肉时可以根据需要添加一些蔬菜或豆腐等配菜。
鸡肉清蒸是既健康又美味的菜肴，简单易做，能够保留食材的原汁原味，营养丰富又容易消化。不仅适合减肥或保持身材的人食用，也是家庭聚餐或宴客的一道不错的选择。赶快动手，尝试一下吧！
鸡肉清蒸的做法大全家常菜
鸡肉清蒸是一种健康且美味的烹饪方式，能够保留鸡肉的原汁原味和营养价纸。以下是一些家常鸡肉清蒸的做法：
### 蒜香鸡清蒸
材料：
- 鸡腿2只
- 大蒜5-6瓣
- 生姜1小块
- 葱2根
- 香菜少许（可选）
- 料酒适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
做法：
1. 准备食材：鸡腿洗净切块，放入蒸盘中，加入料酒、盐和白胡椒粉腌制10分钟。大蒜、生姜切片，葱切成段，香菜切碎备用。
2. 蒸制：将腌制好的鸡腿放入蒸锅或蒸笼中，盖上蒸锅盖子或蒸笼盖子，大火蒸制15-20分钟（具体时间根据鸡腿大小调整）。
3. 调味：蒸好后，取出蒸盘，撒上切碎的大蒜、生姜、葱花和香菜，淋上适量的生抽即可。
### 姜蓉鸡清蒸
材料：
- 鸡腿2只
- 生姜1小块
- 蒜瓣3-4瓣
- 青葱2根
- 料酒适量
- 生抽适量
- 盐适量
做法：
1. 准备食材：鸡腿洗净切块，放入蒸盘中，加入料酒、盐腌制10分钟。生姜切片，蒜瓣剁成蒜蓉，青葱切成段。
2. 蒸制：将腌制好的鸡腿放入蒸锅或蒸笼中，盖上蒸锅盖子或蒸笼盖子，大火蒸制15-20分钟。
3. 调味：蒸好后，取出蒸盘，撒上切碎的生姜蓉、蒜蓉和青葱段，淋上适量的生抽即可。
### 香菇鸡清蒸
材料：
- 鸡腿2只
- 香菇10朵
- 大蒜3瓣
- 生姜1小块
- 葱2根
- 料酒适量
- 生抽适量
- 盐适量
做法：
1. 准备食材：鸡腿洗净切块，香菇洗净切片，大蒜和生姜切片，葱切成段。
2. 蒸制：将鸡腿放入蒸盘中，加入料酒、盐腌制10分钟。然后将香菇片铺在鸡腿上，再撒上切碎的大蒜、生姜和葱段。
3. 蒸制：将蒸盘放入蒸锅或蒸笼中，盖上蒸锅盖子或蒸笼盖子，大火蒸制15-20分钟。
4. 调味：蒸好后，取出蒸盘，淋上适量的生抽即可。
### 清蒸鸡胸肉
材料：
- 鸡胸肉1块
- 生姜1小块
- 蒜瓣3-4瓣
- 青葱1根
- 料酒适量
- 生抽适量
- 盐适量
做法：
1. 准备食材：鸡胸肉洗净，切成薄片。生姜切片，蒜瓣剁成蒜蓉，青葱切成段。
2. 腌制：将鸡胸肉放入碗中，加入料酒、盐、姜片和蒜蓉，拌匀腌制15分钟。
3. 蒸制：将腌制好的鸡胸肉放入蒸盘中，盖上蒸锅盖子或蒸笼盖子，大火蒸制15-20分钟。
4. 调味：蒸好后，取出蒸盘，淋上适量的生抽即可。
这些做法简单易学，营养丰富，适合家常食用。你可以根据自己的口味和喜好进行调整。