枸杞头汤的做法
枸杞头汤的做法如下:
材料:
- 适量的枸杞头
- 适量的猪骨
- 适量的姜片
- 适量的葱段
- 适量的水
步骤:
1. 将猪骨用盐水浸泡一段时间,然后用清水冲洗干净。
2. 将猪骨放入锅中,加入足够的水,煮沸。
3. 煮沸后,用大火煮5分钟,去除浮沫。
4. 把煮沸后的猪骨捞出,用清水冲洗干净。
5. 把清洗过的猪骨放回锅中,再次加入足够的水,加入姜片和葱段,大火煮沸。
6. 煮沸后,把火调小,继续煮上1小时,让汤更加浓郁。
7. 在醉后15分钟的时候,加入适量的枸杞头,继续煮10分钟。
8. 关火,捞出骨头、姜片和葱段,撇去浮沫。
9. 将煮好的枸杞头汤倒入碗中即可享用。
温馨提示:
- 枸杞头有滋润肺燥、明目、养阴补肾的功效,但不能多食用。每次煲汤一把枸杞头即可。
希望对你有帮助!
枸杞头煲汤做法
枸杞头煲汤是一种营养丰富的汤品,以下是制作枸杞头煲汤的步骤:
### 材料
- 枸杞子 20克
- 红枣 10颗
- 枸杞叶 15克
- 猪肉(可选) 200克
- 姜片 5克
- 枸杞根(可选) 5克
- 清水 适量
- 盐 适量
### 步骤
1. 准备材料:
- 将枸杞子、红枣、枸杞叶、姜片、枸杞根洗净备用。
- 如果使用猪肉,切成薄片或丝。
2. 煲汤:
- 将清水倒入煲中,加入姜片,大火煮沸。
- 水开后,加入红枣,用中小火煮10-15分钟,让红枣的营养充分释放。
- 加入枸杞子、枸杞叶和枸杞根,继续用中小火煮10-15分钟。
3. 调味:
- 根据个人口味加入适量盐,搅拌均匀。
4. 出锅:
- 关火,将煲好的汤盛入杯中,趁热享用。
### 小贴士
- 枸杞和红枣都有滋补作用,适合体质虚弱、气血不足的人群食用。
- 可以根据个人喜好添加其他药材,如黄芪、党参等,增强滋补效果。
- 煲汤时尽量使用小火,避免大火煮沸导致营养流失。
希望这个食谱对你有帮助,祝你煲制成功,享受美味的枸杞头煲汤!