面粉的营养价纸
面粉的营养价纸取决于其种类和加工方式。一般来说，一杯（约120克）面粉的营养价纸包括：
1. 碳水化合物：面粉是碳水化合物的主要来源，提供身体所需的能量。
2. 蛋白质：面粉含有少量蛋白质，是构成肌肉和细胞的重要组成部分。
3. 纤维：全麦面粉富含膳食纤维，有助于消化和稳定血糖水平。
4. 维生素和矿物质：面粉富含维生素B1、B2、B3和矿物质如铁、锌和镁。
然而，需要注意的是，白面粉和经过加工的面粉，比如去壳的面粉，会丧失部分营养价纸，包括纤维、维生素和矿物质。因此，为了获得更丰富的营养价纸，推荐选择全麦面粉或其他未经过多次加工的天然面粉。
面粉营养与功效与作用
面粉是一种由谷物磨细后得到的粉状食品，含有丰富的营养成分，具有多种功效与作用：
1. 补充营养：面粉富含碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等多种营养成分，可以为人体提供所需的能量和营养素。
2. 促进消化：面粉中的膳食纤维可以促进胃肠道蠕动，有助于消化食物和预防便秘。
3. 改善贫血：面粉富含铁元素，有助于预防缺铁性贫血，提高血液的携氧能力。
4. 提供能量：面粉中的碳水化合物是人体的主要能量来源，可以提供人体所需的能量。
5. 保护肝脏：面粉中的蛋白质、B族维生素等营养成分对肝脏有一定的保护作用，有助于提高肝脏的代谢能力。
6. 补充水分：面粉中含有较多的水分，可以滋润肌肤，改善皮肤干燥和瘙痒等症状。
7. 调节血糖：面粉中的碳水化合物可以缓慢释放能量，有助于稳定血糖水平，对糖尿病患者有一定的辅助治疗作用。
此外，面粉还可以用于制作各种食品，如面包、面条、饺子等，为人们提供丰富的饮食选择。
需要注意的是，虽然面粉的营养丰富，但过量摄入可能导致肥胖、高血压等健康问题。因此，在食用面粉时应注意适量，并搭配其他营养丰富的食物一起食用。同时，对于过敏体质的人群，应谨慎食用面粉，以免引发过敏反应。