红烧带鱼怎么做，红烧带鱼怎么做啊

红烧带鱼怎么做

红烧带鱼是传统的中国菜肴，下面是一个简单的红烧带鱼的做法：

材料：
- 带鱼一条
- 料酒
- 生姜
- 大葱
- 生抽
- 老抽
- 白糖
- 盐
- 料酒

步骤：
1. 鱼洗净去鳞，切段备用。姜切片，大葱切段备用。
2. 锅中加热适量的油，将鱼两面煎至金黄色，然后取出备用。
3. 留少量底油，放入姜片和大葱段炒香。
4. 加入少量料酒炒匀，然后加入适量生抽，老抽和白糖，搅拌均匀。
5. 倒入适量水，放入煎好的鱼块，再加入适量盐，搅拌均匀。
6. 大火煮开后转小火，炖煮约10分钟，直到鱼熟透，汤汁浓稠即可。期间可以根据个人口味调整调料。
7. 装盘后撒上一些葱花，即可享用。

这是一种简单的做法，你可以根据个人口味和经验进行调整。祝你做菜成功！

红烧带鱼怎么做啊

红烧带鱼的做法如下：
      
      所需材料：
      1. 带鱼500克
      2. 生姜2片
      3. 葱2根
      4. 大蒜3瓣
      5. 生抽1汤匙
      6. 老抽1小匙
      7. 料酒1汤匙
      8. 白糖1茶匙
      9. 盐适量
      10. 食用油适量
      
      步骤：
      1. 带鱼处理干净，去头去尾，剪成段，用厨房纸巾吸干水分。生姜切片，葱切段，大蒜切末。
      
      2. 烧热锅，加入适量的食用油，油热后放入带鱼段，两面煎至微黄，捞出备用。
      
      3. 锅中留底油，放入生姜片、葱段、大蒜末，翻炒出香味。
      
      4. 加入1汤匙生抽、1小匙老抽、1汤匙料酒，翻炒均匀。
      
      5. 将煎好的带鱼段回锅，加入适量的水，水量要没过带鱼段。
      
      6. 加入1茶匙白糖，盖上锅盖，中小火炖煮15-20分钟，直到带鱼熟透。
      
      7. 根据个人口味，加入适量的盐调味，炖煮1-2分钟后，转大火收汁，醉后撒上葱花即可。
      
      红烧带鱼完成！这道菜色香味俱佳，鱼肉鲜嫩，营养丰富，是一道非常下饭的家常菜。