豆腐肉片汤的做法
豆腐肉片汤的做法如下：
材料：
- 嫩豆腐：300克
- 瘦肉片：150克
- 青菜：适量
- 葱姜蒜：适量
- 鸡精、盐、料酒、香油：适量
做法：
1. 将嫩豆腐切成块状备用。
2. 瘦肉片切成薄片，加入料酒、盐、鸡精抓拌均匀，腌制片刻。
3. 将葱姜蒜切末备用。
4. 热锅倒入适量清水，将葱姜蒜放入煮开，加入豆腐块煮开后转小火煮5分钟。
5. 汤中加入瘦肉片，再加入蔬菜略焯水后捞入锅中，煮至肉熟烂即可。
6. 加入适量盐、鸡精调味，撒入葱花，淋入香油即可。
温馨提示：
- 豆腐容易煮烂，选择嫩豆腐会更加好吃。
- 瘦肉片腌制后更入味，煮熟时也更加嫩滑。
- 汤底可以根据个人口味加入适量辣椒油、酱油等调料。
豆腐肉片汤图片
我无法直接提供图片，但我可以描述一下豆腐肉片汤的外观和特点，以便您能够想象或找到相关的图片。
豆腐肉片汤是一道美味的中式汤品，通常由嫩豆腐、猪肉片、姜片、葱花等食材组成。在制作过程中，首先将豆腐切成小块，然后将猪肉片用料酒、生抽、盐等调料腌制片刻。接着，在锅中加入适量的清水，放入姜片和葱花，大火烧开后转小火煮几分钟，使汤底充分融合。
当汤底煮好后，将腌制好的猪肉片逐片放入锅中，用勺子轻轻推动，使肉片均匀受热。待肉片变色后，加入豆腐块，继续用小火煮煮，让豆腐充分吸收汤汁的味道。
醉后，根据个人口味加入适量的盐、胡椒粉等调料调味，撒上葱花即可出锅。整个汤品呈现出淡雅的白色，豆腐嫩滑，肉片鲜美，非常适合冬季食用。
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