银耳羹加水继续炖会怎样
如果银耳羹加水继续炖，可能会导致汤汁变得更稀薄，味道变淡。建议在加水之前先尝一下，如果味道已经足够浓郁，就不需要再加水了。如果确实需要加水，可以适量加入热水，炖的时候注意掌握火候，避免炖得时间过长导致味道稀薄。
银耳羹中间可以加水吗?
银耳羹中间可以加水。银耳羹的做法有很多种，如果喜欢稀一点的可以多加些水，如果喜欢稠一点的就少加些水。在煮的时候也可以根据个人口味加入适量的冰糖、枸杞等食材进行调味。
不过需要注意的是，加水的时间不宜过早。因为在煮的过程中，银耳本身就会释放出一定的水分，如果过早加水，可能会导致银耳过于软烂，影响口感和营养价纸。
另外，如果是用炖锅或砂锅煮银耳羹，建议在炖煮的过程中尽量不要频繁打开锅盖，以免影响炖煮的效果。如果需要查看银耳羹的状态，可以在炖煮接近完成时尝试用筷子或者勺子轻轻戳一下，如果能够轻易戳透，并且没有硬块，说明银耳羹已经煮好了。
以上信息仅供参考，如有需要，建议咨询专业厨师。