如何轻松剥山药皮 原来山药去皮这么简单
1、取一盆温水，在添一瓶盖白醋。
2、把洗干净的山药放在里面浸泡10分钟。
3、等把山药泡10分钟后，直接用削皮刀开即去皮，
4、导致我们皮肤瘙痒的不是山药的外皮，而是山药里面的黏液，这个黏液中含有植物碱和皂角素，大多数人接触后手会变得奇痒无比，所以像这样用白醋泡过酸碱中和再来去皮就不会手痒了，同时被浸泡过的山药不容易氧化变黑。
怎么剥山药皮不痒
剥山药皮不痒的方法主要包括以下步骤：
1. 带皮切块：首先，将山药去皮切成均匀的大块，这样可以减少山药的皮与皮肤接触的面积。
2. 浸泡处理：接着，将切好的山药放入清水中浸泡。在水中加入少量食醋，可以防止山药皮在剥皮过程中刺激皮肤引起瘙痒。
3. 涂抹食用油：然后，在水里加两三勺食用油，再把山药放入油中浸泡，之后捞出山药，这样山药皮上就会形成一层保护膜，剥皮时就不会痒了。
4. 直接剥皮：醉后，沿着山药皮和山药肉相连的地方，直接剥下山药皮即可。
此外，还可以采用以下方法来避免剥山药皮时的瘙痒：
1. 带上一次性手套：这样可以避免手部与山药皮的直接接触，从而减少瘙痒的可能性。
2. 用盐搓皮：在剥皮前，先用盐在山药表皮反复搓洗，然后用清水冲洗干净。盐可以起到一种去角质的作用，使山药皮变得光滑，减少后续剥皮时的瘙痒感。
3. 涂抹食用油：在剥皮前，将山药的两端切掉，然后在有水的盆中加入少量食用油，将山药浸泡几分钟。这样可以避免山药的皮在剥皮时粘在皮肤上，从而减少瘙痒。
总之，在剥山药皮时要保持冷静，采取适当的处理方法可以有效地避免瘙痒。如果皮肤出现不适，应及时就医治疗。