芹菜不能放什么蔬菜一起炒
芹菜本身是一种非常适合炒菜的蔬菜，可以与很多蔬菜一起炒制。然而，有一些蔬菜与芹菜一起炒时可能会产生不好的相互作用，影响味道或口感。以下是一些不宜与芹菜一起炒的蔬菜：
1. 黄瓜：黄瓜本身含有大量水分，与芹菜一起炒制容易导致菜肴过于水多，口感不好。
2. 姜：芹菜和姜的味道比较相似，一起炒制可能会使味道重叠，影响整体菜肴的口感。
3. 芦笋：芦笋需要较长时间煮熟，而芹菜则需要较短时间，同时加热容易导致芦笋变得过烂，影响口感。
4. 香菇：芹菜炒香菇时容易吸收香菇的味道，这可能会使芹菜的独特风味变得不明显。
这些仅是一些建议，个人口味会有所不同。如果你喜欢这些组合，你可以尝试一下，并根据个人口感调整。
芹菜不可以和什么一起煮
芹菜是一种营养丰富的蔬菜，但在烹饪过程中，有些食物与芹菜不宜一起煮，主要有以下几点：
1. 黄瓜：芹菜中含有维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中含量丰富的维生素C。因此，与黄瓜同食可能导致营养流失，降低两者的营养价纸。
2. 动物肝脏：动物肝脏中含有丰富的铜元素，而芹菜中含有较多的铜离子。同时食用可能导致铜元素过量吸收，引发中毒反应。
3. 兔肉：芹菜与兔肉同食，可能引起蛋白质的变性沉淀，影响消化吸收，从而引发腹泻等不适症状。
4. 螃蟹：芹菜中含有丰富的维生素K，螃蟹中含有较多的五价砷化合物，两者同食可能产生氧化还原反应，生成不易消化吸收的三价砷，即砒霜，对人体有害。
5. 菊花：芹菜与菊花同食可能导致营养成分的损失，因为菊花属于寒性食物，而芹菜也是寒性的，两者一起吃可能会加重体内的寒气，影响消化功能。
6. 动物血：动物血如猪血、鸡血等，与芹菜同食可能导致便秘。
7. 豆类：芹菜与豆类食物如黄豆、绿豆等，可能产生不良反应，影响身体健康。
8. 韭菜：芹菜与韭菜同食可能导致营养物质的流失，降低两者的营养价纸。
此外，还有一些其他注意事项：
* 芹菜不能与狗肉同食，因为狗肉和芹菜都属于热性食物，同时食用可能加重体内的热邪，导致口干舌燥、咽喉肿痛等症状。
* 芹菜不宜与牛奶同食，因为芹菜中的维生素C会破坏牛奶中的钙质，使钙质流失，从而降低两者的营养价纸。
* 芹菜也不宜与兔肉同食，因为两者都属于寒性食物，同时食用可能加重体内的寒气，影响消化功能。
总之，在烹饪芹菜时，应根据个人体质和饮食习惯选择合适的搭配食材，以确保饮食安全和营养均衡。