简单又好吃的小吃大全
【葱油拌面】
功效：提供能量，促进消化，增加食欲。
材料：
- 面条：200克
- 青葱：适量
- 食用油：适量
- 生抽：适量
- 醋：适量
- 蒜末：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
做法步骤：
1. 将面条煮熟后，用冷水冲洗，将面条沥干备用。
2. 青葱切成葱花，蒜末备用。
3. 食用油热锅，放入葱花和蒜末炒香。
4. 将炒好的葱花和蒜末倒入碗中，加入适量的盐、鸡精、生抽和醋，拌匀成葱油汁。
5. 将葱油汁倒在面条上，用筷子快速搅拌均匀即可。
注意事项：
1. 拌面时要快速搅拌，以免面条粘在一起。
2. 可根据个人口味适量调整调料的用量。
3. 可根据个人喜好添加其他蔬菜或调料，如黄瓜丝、豆瓣酱等。
【水煮鱼】
功效：补充蛋白质，提神醒脑，增强免疫力。
材料：
- 鱼片：200克
- 豆芽：适量
- 青菜：适量
- 辣椒粉：适量
- 姜末：适量
- 蒜末：适量
- 食用油：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
做法步骤：
1. 将鱼片用料酒腌制片刻，豆芽和青菜洗净备用。
2. 锅中倒入适量的水，水开后放入鱼片焯水至变色捞起，豆芽和青菜也用开水焯熟备用。
3. 锅中加入适量的食用油，放入姜末、蒜末煸炒出香味。
4. 加入适量的辣椒粉、盐和鸡精炒匀，再倒入适量的水煮开。
5. 将焯水好的鱼片、豆芽和青菜放入锅中，煮片刻即可出锅。
注意事项：
1. 煮鱼时不要煮得太老，以保持鱼肉的鲜嫩口感。
2. 辣椒粉可以根据个人口味调整辣度。
3. 可加入葱花和香菜等作为装饰增添口感。
简单易学又好吃的小吃
以下是一些简单易学又好吃的小吃：
1. 鸡蛋灌饼：
- 材料：面粉、鸡蛋、生菜、火腿肠、黑芝麻、甜面酱、辣椒油。
- 做法：
1. 面粉加水调成面糊，摊在热锅上煎熟，切成小块。
2. 煎好的面块中打入鸡蛋液，迅速搅拌均匀。
3. 加入生菜、火腿肠、黑芝麻，涂抹甜面酱和辣椒油。
2. 酸辣土豆丝：
- 材料：土豆、干辣椒、蒜、醋、盐、糖。
- 做法：
1. 土豆切丝，用水冲洗去淀粉。
2. 干辣椒切段，蒜切末。
3. 热锅凉油，先炒香蒜末和干辣椒段，再加入土豆丝翻炒。
4. 加盐、糖、醋调味，炒匀即可。
3. 煎饼果子：
- 材料：面粉、鸡蛋、生菜、火腿肠、甜面酱、辣椒油、孜然粉、五香粉。
- 做法：
1. 面粉加水调成面糊，摊在热锅上煎熟，切成小块。
2. 鸡蛋打散，倒入锅中，迅速搅拌成蛋花。
3. 加入生菜、火腿肠、甜面酱、辣椒油、孜然粉、五香粉，卷起来即可。
4. 肉夹馍（陕西小吃）：
- 材料：五花肉、馍、辣椒粉、孜然粉、盐、糖、料酒。
- 做法：
1. 五花肉切片，用料酒、盐、糖腌制入味。
2. 馍切开，放入烤箱烤至两面金黄。
3. 切好的五花肉片放在馍片上，撒上辣椒粉、孜然粉，夹起来即可。
5. 麻辣烫：
- 材料：各种蔬菜（如豆腐皮、金针菇、牛肉丸等）、麻辣烫底料、蒜泥、香菜、葱花、辣椒油、酱油、醋。
- 做法：
1. 将各种蔬菜洗净切好，放入麻辣烫底料中煮熟。
2. 加入蒜泥、香菜、葱花、辣椒油、酱油、醋调味。
3. 搭配自己喜欢的米饭或面食食用。
这些小吃不仅制作简单，而且味道鲜美，非常适合家常享用。你可以根据自己的口味和喜好进行调整和变化。