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怎样做排骨好吃又简单,怎样做排骨好吃又简单 家常

2024-11-25 18:26:34编辑:臻房小毕分类:网络热门 浏览量(

怎样做排骨好吃又简单

想要做出美味简单的排骨,可以尝试以下步骤:

1. 材料准备:选择新鲜的排骨,约500克;葱姜蒜适量切片;调味料:生抽、料酒、糖、盐、胡椒粉适量。

2. 准备工作:将排骨用淡盐水浸泡30分钟,然后用清水冲洗干净,并用厨房纸巾擦干。

3. 腌制排骨:将擦干的排骨放入大碗中,加入生抽、料酒、糖、盐和胡椒粉,腌制15-20分钟,让调味料充分渗入排骨内。

4. 炒制葱姜蒜:热锅加入适量的食用油,将葱姜蒜炒香。

5. 炒煮排骨:将腌制好的排骨放入炒香的葱姜蒜中,煎炒至表面微黄。

6. 加入水煮熟:向锅中加入适量的水,大火烧开后转小火煮熟,约30-40分钟,期间不断翻煮,确保排骨均匀受热。

7. 调味:醉后根据个人口味,加入适量盐和胡椒粉,再煮沸1-2分钟,让排骨的汤汁更浓郁。

8. 入味:盖上锅盖,焖煮5-10分钟,让排骨充分入味。

9. 上菜:将煮熟的排骨盛出,装盘即可。

这样做出来的排骨,既简单又美味,口感酥糯嫩滑。可以作为家常菜享用。

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