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瘦肉苦瓜汤的做法大全,瘦肉苦瓜汤的做法大全图片

2024-11-25 18:54:39编辑:臻房小郑分类:网络热门 浏览量(

瘦肉苦瓜汤的做法大全

瘦肉苦瓜汤是一道美味健康的汤品。下面是瘦肉苦瓜汤的几种做法:

1. 瘦肉苦瓜汤
材料:
- 250克瘦肉
- 1根苦瓜
- 适量盐
- 适量鸡精

做法:
1. 将瘦肉切成小块,放入开水中焯水,捞出备用。
2. 苦瓜去皮,去籽,切成滚刀块。
3. 锅中放入适量清水烧开,放入瘦肉和苦瓜块,煮15分钟。
4. 加入适量盐和鸡精调味即可。

2. 酸辣瘦肉苦瓜汤
材料:
- 300克瘦肉
- 1根苦瓜
- 2个腌制辣椒
- 适量盐
- 适量白胡椒粉
- 适量酱油
- 适量醋
- 适量淀粉

做法:
1. 将瘦肉切成薄片,加入盐、白胡椒粉、酱油和淀粉腌制片刻。
2. 苦瓜去皮,去籽后切片。腌制辣椒切碎备用。
3. 锅中烧热适量油,将腌制好的瘦肉片煎熟。
4. 加入苦瓜片和腌制辣椒翻炒片刻。
5. 加入水烧开,煮10分钟,加入盐、醋适量调味即可。

3. 清炖瘦肉苦瓜汤
材料:
- 400克瘦肉
- 1根苦瓜
- 适量盐
- 适量生姜片

做法:
1. 将瘦肉切块,放入开水中焯水,捞出备用。
2. 苦瓜去皮,去籽后切片。
3. 锅中加入足够量的水,放入瘦肉块和苦瓜片,加入生姜片,炖煮1小时。
4. 加入适量盐调味即可。

以上是几款瘦肉苦瓜汤的做法,根据个人口味调整调料和烹饪时间。

瘦肉苦瓜汤的做法大全,瘦肉苦瓜汤的做法大全图片

瘦肉苦瓜汤的做法大全图片

很遗憾,我无法直接为您提供瘦肉苦瓜汤的图片,但我可以为您提供详细的做法步骤,以便您能够自己制作这道菜:
      
      ### 瘦肉苦瓜汤的做法
      
      所需材料:
      - 苦瓜:1根
      - 瘦肉(可选五花肉或瘦肉):适量
      - 姜片:适量
      - 葱花:适量
      - 盐:适量
      - 白胡椒粉:适量
      - 鸡精或味精(可选):少许
      - 食用油:适量
      
      制作步骤:
      1. 准备食材:
       - 苦瓜去籽去蒂,切成薄片或小段。
       - 瘦肉洗净,切成薄片或丝(可选)。
       - 姜切片,葱切葱花。
      
      2. 焯水苦瓜:
       - 锅中加水烧开,放入苦瓜片或段焯水1-2分钟,去除苦味和涩味,捞出沥干水分。
      
      3. 炒制:
       - 锅中倒入适量食用油,烧热后放入姜片炒香。
       - 如果使用瘦肉,此时加入并翻炒至变色。
       - 倒入焯过水的苦瓜,翻炒均匀。
      
      4. 调味:
       - 加入适量盐调味,根据个人口味可加入白胡椒粉增香。
       - 如果喜欢浓郁一些的汤汁,可以加入少许鸡精或味精。
      
      5. 煮汤:
       - 加入适量清水(或高汤),水量以能盖住食材为准。
       - 大火烧开后转小火慢煮,让苦瓜和肉丝充分煮熟。
      
      6. 出锅装盘:
       - 汤汁浓郁后,撒上葱花增香。
       - 关火,将汤碗盛入盘中即可享用。
      
      注意事项:
      - 苦瓜的苦味较重,可以根据个人口味适当添加糖或蜂蜜来提鲜。
      - 炒制苦瓜时火候要适中,避免炒焦影响口感。
      - 如果使用的是婴幼儿食用,应确保食材煮熟且无过敏反应。
      
      希望这些信息对您有所帮助!祝您制作成功并享用美味的瘦肉苦瓜汤!

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