鸭子怎样炖才烂得快些
要让鸭子炖得快烂，可以使用高压锅或者电压力锅来炖。首先将鸭子切块或者切片，然后放入锅中加入适量的水，再加入调味料如姜片、葱段、料酒、盐等。然后将锅盖盖紧，炖煮时选择高压或者快炖功能，炖制时间一般在20-30分钟即可。这样做可以让鸭肉更快地变得烂熟并且更加入味。
鸭子怎样炖才烂得快些视频
很遗憾，我无法直接提供“鸭子怎样炖才烂得快些”的视频。不过，我可以给你一些建议，帮助你炖出更软糯的鸭子：
1. 提前腌制：在炖鸭之前，先用盐、酱油、料酒等调料腌制一段时间，这样可以使鸭肉更加入味且更容易炖烂。
2. 切块大小适中：将鸭肉切成大小适中的块，这样炖煮时更容易熟透。
3. 冷水下锅：在炖煮鸭肉时，建议使用冷水，这样可以使鸭肉中的蛋白质更好地凝固，从而炖得更烂。
4. 火候掌握：炖煮过程中要保持小火慢炖，这样可以使鸭肉更加入味且更容易炖烂。同时，要注意观察鸭肉的熟度，避免过度炖煮而变得过于软烂。
5. 加入调料：在炖煮过程中，可以加入一些常用的炖肉调料，如八角、桂皮、姜片等，这些调料不仅可以增加炖肉的风味，还可以使鸭肉更容易炖烂。
另外，你也可以尝试使用压力锅来炖鸭，这样可以在较短的时间内炖出更软糯的鸭肉。
希望这些建议对你有所帮助！如果你有其他问题，欢迎继续提问。